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Crujiente de manzana - Sin leche & Sin huevo

Hola!!

Tenía muchas ganas de hacer un "apple crumble" es un postre muy fácil de hacer y que está delicioso.


Mi madre me trajo una bolsa llena de manzanas recién cogidas del campo, ecológicas, de casa de unos amigos para que preparará tarta de manzana, pero nada más verlas pensé en ésta receta

INGREDIENTES:
Para el relleno de manzana:
-3 manzanas
-30gr de margarina vegetal
-2 cucharadas de azúcar moreno o panela
-1 cucharada de zumo de limón
-1 cucharada de canela
-1 pizca de nuez moscada
Para el crujiente:
-100gr de harina, yo he usado de avena
-30gr de margarina vegetal
-30gr de azúcar moreno o panela


Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, pelamos las manzanas y las troceamos, ponemos en una sarten a fuego medio con la margarina, el azúcar moreno, la canela, el zumo de limón y una pizca de nuez moscada, movemos hasta que las manzanas estén blandas (sin que se rompan) engrasamos una bandeja de horno y vertemos las manzanas.


Ahora en un bol ponemos la harina, el azúcar moreno y la margarina, mezclamos con ayuda de las manos, tiene que quedar una textura tipo arena.


Ponemos la mezcla por encima de la manzana, y metemos en el horno 20min.
Sacamos del horno y dejamos enfriar, a mi me gusta templado, servimos en un plato y acompañamos con una bola de helado de vainilla vegano!!! Tenéis la receta del helado pinchando AQUÍ


Delicioso!!!!
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