Curry de langostinos

Buenos días,

Hoy os traigo otra receta de noodles pero esta vez con un curry de verduras y langostinos. Empecemos con los ingredientes para 2 personas:

- 10-12 langostinos pelados
- 4-5 setas shiitake
- 1/2 arbolito de brócoli
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas pimiento verde y rojo picado
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de pasta de curry picante
- 1 lata de leche de coco
- 80gr de noodles de arroz



Empezaremos cocinando las verduras, para ello picamos la cebolla, los pimientos y la zanahoria y las ponemos en una sartén antiadherente con un poco de aceite unos 5-7 minutos hasta que empiecen a tomar color.



Seguidamente añadimos las setas troceadas y dejamos que se cocinen un par de minutos.



Separamos las flores del brócoli y las añadimos a las verduras. Salteamos a fuego medio 2-3 minutos.



Añadimos la leche de coco y esperamos a que rompa a hervir. Paralelamente ponemos agua a calentar para los noodles.



Sazonamos con la pasta de curry y dejamos reducir a fuego bajo unos 5 minutos, hasta que veamos que la salsa se empieza a espesar.



En el último momento añadimos los langostinos limpios y pelados ya que solo necesitan un golpe de calor para cocinarse y así queden al dente.



Una vez todo listo, escurrimos bien los noodles y ya podemos montar el plato.



Y éste sería el resultado, un rico plato de curry, completo y sabroso.


Espero que os guste y hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días! Hoy os traigo una receta de risotto o arroz cremoso totalmente vegano pero con el toque de sabor a queso imprescindible en un buen risotto. Ingredientes para 2 personas: - 200gr arroz re ...

Buenos días! Hoy os traigo uno de mis platos favoritos y que solemos pedir siempre cuando vamos a un restaurante chino, pero en su versión vegetariana. Se trata del cerdo agridulce pero cambiando el l ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de pescado sin espinas, muy fácil de preparar y a la vez muy rica. Ingredientes para 2 personas: - 2 ó 3 patatas medianas - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 4 lomo ...

Recomendamos

Relacionado

COCINA ASIÁTICA PESCADO Y MARISCO VERDURAS ...

Vamos a empezar la semana con un plato con un toque asiático, se trata de unos noodles de arroz con verduras y langostinos. Las verduras que acompañan los noodles son brócoli, espárragos y pimiento rojo. Y como no puede faltar en este tipo de platos lleva salsa de soja y sésamo. Lo he cocinando en el wok Mediterranean Cuisine de Vitrinor que es ideal para realizar este tipo de recetas. INGREDIENT ...

Hoy nos vamos de viaje.... culinariamente hablando....claro!!! Así que si os queréis transportar a Asia, no podéis dejar de hacer este riquísimo curry de langostinos, está mmmmmmmmmmmm!!!!!!!! Ya muchos sabréis que me encanta la comida asiática, y el curry es una de las especias que más se usa en esas tierras, se puede hacer con lo que queráis, sólo con verduras, con pollo, con pescado, con cord ...

Carnes curry Pollo

Si hay una especie que me encante usar es el curry. Ese olor intenso que inunda mi casa y me transporta a la India, me vuelve loca. Ya he subido otras recetas con curry: https://cookimagineblog.com/2018/06/02/curry-de-gambas/ ,https://cookimagineblog.com/2018/02/11/curry-verde-de-langostinos/ , en esta ocasión he preparado un pollo al curry con espinacas y noodles, que les encantan a mis hijos. El ...

La cocina de Gades Salsas Marisco ...

Langostinos en salsa de curry, otra forma de comer marisco y quedan muy sabrosos. Ingredientes para los langostinos en salsa de curry: 6 Langostinos blancos del n°0. 1 Bandeja de champiñones. 200ml Nata para cocinar. Curry. 1/2 Cebolla. 1 Diente de ajo. Vino blanco. Sal. Pimienta. Aove. Pelamos los langostinos en bikini, es decir solo le quitamos las cascaras de la cola dejándole las cabe ...

arroz asiatico curry ...

Buenos días! Hoy os traigo mi versión de poke bowl, no lleva pescado crudo pero sí langostinos marinados. Empecemos con los ingredientes por ración: - 80gr arroz integral - 4-6 langostinos - 2 cucharadas de edamame - 2 cucharas de maíz - 1 cucharada de pipas de calabaza - mango - salsa picante - Tajín - curry - pimienta - 1 lima Lo primero que haremos será poner a marinar los langostinos con sal ...

arroz asiatico curry ...

Buenos días! Primer lunes después de fiestas y para volver un poco a la rutina he preparado un arroz integral con verduras y langostinos, aderezado con un curry ligero a base de leche de coco. Empezamos con los ingredientes: - 160gr arroz (2p) - 10-12 langostinos pelados - 200gr setas cultivadas - 1 bolsa de espinacas - 1 lata leche de coco - jengibre molido - curry en polvo - cayena en polvo - p ...

recetas de primeros primeros

Hacía tiempo que quería hacerlos, pero un viaje reciente al extranjero me hizo desearlo hasta el punto de no poder resistirme más. Pedí unos noodles en un puesto de comida para llevar y estaban deliciosos! Desde entonces decidí que no podía dejar de hacerlos y... aquí los tenéis. ¡Que los disfrutéis! Ingredientes 250 gr de noodles 1 cebolla 2 zanahorias Medio pimiento rojo Medio pimiento verde ...

asiatico chino langostinos ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles muy ligera para suavizar los excesos navideños. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 100gr de noodles de arroz - 10-12 langostinos pelados - la piel de un limón - 2 dientes de ajo - queso parmesano - pimienta Empezaremos quitando la tripa de los langostinos y salteándolos con un poco de aceite y 2 dientes de ajo una sartén antiadherente. ...

recetas de primeros de asia marisco

Cuando este mes llegó la caja de Degustabox, se me metió entre ceja y ceja hacer una receta con el agua de coco.Viendo programas de cocina asiática, tengo visto como se extrae el agua de los cocos y como es usada en recetas saladas de carnes y pescados así que me fui por ahí. Realmente,el agua de coco Zico se publicita como una bebida isotónica natural con multitud de propiedades pero,no creo que ...

asiatico caldo fit ...

Buenos días, Hace tiempo que quería empezar en el mundo del ramen y, antes de que empiece a hacer más calor, me he animado a preparar uno de pollo, muy simple y básico. Empecemos con los ingredientes para 3 ó 4 raciones: - 1L de caldo de pollo - 200gr noodles - ajetes tiernos - setas shiitake - 1 pechuga de pollo - 3-4 huevos (1 por ración) - pasta de curry picante - jengibre en polvo - cayena en ...