Curry estilo indio de albóndigas de cerdo

La receta de hoy es una receta muy diferente de las tradicionales albóndigas a la jardinera, son unas albóndigas al curry y nata, aunque si tienes por casa puedes hacerlas en salsa de curry con leche de coco en vez de nata y te quedarán aún más sabrosas y la salsa más cremosa. Como ya habrás notado en casa nos gustan mucho los currys, tengo de toda clase de currys, ya sean en bote ya preparados co ...

Hoy preparamos una deliciosa receta de Butter Chicken indio o Murgh Makhani, acompañado de un suave y aromático arroz basmati. Seguramente uno de los platos más populares y conocidos internacionalmente de la cocina india. Y esta popularidad no es inmerecida, ya que es un plato cremoso, suave, equilibrado y con la gama de sabores y especias que asociamos con los currys de la India. Receta de Butter ...

Nueva vida para tus albóndigas, con leche de coco y tu mezcla de curry favorita el sabor es diferente, y como las he preparado al vapor son más ligeras que sus homónimas fritas. En India no creo que coman nada parecido pero no cabe duda que la leche de coco y el garam masala son propios de aquella cocina, esto debe ser como las paellas con chorizo que se ven en algunas webs internacionales. El arr ...

Esta receta de curry de vegetales es una explosión de sabor! La pasta de curry casera con yogurt natural hacen que este platillo sea exquisito, una excelente alternativa para los días en los que queremos experimentar sabores diferentes. INGREDIENTES Cebolla morada 3, dientes de ajo 6, jengibre 1 rodaja de 3 cm de ancho, pimentón dulce 2 cdta, cúrcuma 2 cdta, garam masala 2 cdta, cilantro picado 3 ...

Un plato muy fácil de preparar y exquisito para saborear los días fríos o cuando tenemos ganas de un plato reconfortante. No dejes de probar este curry vegetarianos de garbanzos atomatados. Los que me siguen hace tiempo ya saben de mi amor incondicional por los currys. De hecho tengo varias recetas en este blog, como el clásico curry de pollo estilo tailandés, el dhal de lentejas rojas o el curry ...

Hay momentos en los que te apetece salirte de la rutina. Y hoy es uno de ellos. Las albóndigas son un clásico universal, que hemos preparado de mil y una maneras, salseado otras tantas, aromatizado con docenas de especias... y, por norma general, son un éxito de taquilla y paladar. En esta ocasión había ganas de catapultarse a otras sensaciones y otorgarles una personalidad más oriental... Aprovec ...

¡Que levanten la mano los fan de los platos de curry! En esta casa se comen currys y por eso me apetecía compartir este plato de curry de langostinos con vosotros. Es un plato súper sencillo de hacer y podréis dejar a todo el mundo con la boca abierta con un plato delicioso y lleno de sabor. Los langostinos son una opción perfecta para este tipo de curry y tienen un protagonismo ideal. ¡Apuntad la ...

Receta de pollo al curry con arroz basmati Según Pushpent Pant y su libro India Cookbook, la gastronomía India se basa en la idea de la medicina Ayurvédica, que dice que la comida busca el equilibrio mental y físico a través de la dieta. Las enfermedades son tratadas con comida y luego con medicina sólo si es estrictamente necesario.  En los elementos encontramos las distintas propiedades que nos ...

Sí queréis una receta totalmente vegetariana aquí os dejo esta, está para chuparse los dedos, prepararla y ya me diréis. Ingredientes Para las albóndigas de col: 2 tazas de col rallada 4 tazas de harina de garbanzos ½ cucharadita de semillas de comino 2 cucharaditas de cilantro picado 1 cucharadita de jengibre rallado 1 chile verde picado (opcional) 1 cucharadita de sal aceite de freir Para la ...

Las albóndigas son un plato universal, son consumidas en todos los puntos cardinales del planeta, hechas a base de las carnes más variadas, incluso de las que no podrías ni imaginar, así como también de vegetales y legumbres. En esta ocación, la carne de cerdo es la protagonista y con está exótica forma de prepararlas, añadiremos una raya más al tigre en nuestro recetario particular, un plato llen ...