DELICIAS DE BACALAO

¿Cómo están amigas y amigos de Paulina Cocina? Hoy nos transportamos a las calles empedradas de Lisboa para degustar un bacalao a bras, un plato que sobresale por la combinación de ingredientes simples, pero que en conjunto dan por resultado un manjar. Originario de Lisboa, capital de Portugal, este plato ha trascendido fronteras y se ha convertido en un símbolo de la gastronomía lusa. En este ar ...

Esta es una de aquellas recetas que son muy fáciles de hacer, pero a los que no entran nunca en la cocina les parece una exquisitez, o sea que los que no sois especialmente cocinillas podéis quedar la mar de bien. Ya veis que en verano me estoy tirando a las recetas sencillitas, es que yo no se a vosotros, pero a mi los calores me dejan desganada para meterme en la cocina. Venga, vamos con la re ...

Bacalao al horno con patatas, cebolla y pimientos, el pescado estrella en estas fiestas de Semana Santa. Un plato riquísimo, con bastante sabor y muy completo. El bacalao salado es ideal para preparar ricos platos, en esta época se consume bastante, era un plato de pobres pero ahora ya no, sale caro un buen trozo de bacalao, pero el resultado vale la pena. En mi casa no son mucho de pescado, pero ...

Hola buenas tardes hoy traemos un plato delicioso de la cocina de aprovechamiento, es un plato del chef  Xoanqui Ameixeira un chef gallego que a mi me encanta es muy ameno y trae siempre unas recetas muy asequibles. En este plato podemos aprovechar los garbanzos del cocido que nos hayan sobrado, unos trozos de bacalao o unas migas de bacalao que tengas por casa, como verás son unos ingredientes qu ...

Hola, con estas fechas el bacalao esta de lo más solicitado, se prepara guisos, tortitas, buñuelos... es el pescado por excelencia de la Semana Santa, mira que hay pescados pero solo los da por este. En mí caso, no era un pescado que gastase mucho en casa, últimamente me ha dado más por hacer recetas de bacalao, ya irán saliendo. He de decir que me gusta más al natural que en salazón, de todas for ...

En los días fresquitos que bien sienta un plato de cuchara; vamos a preparar unas patatas con arroz y bacalao, un guiso tradicional muy sencillo y económico que nos va a entonar el cuerpo. ¿Me ayudas a prepararlo? Patatas con arroz y bacalao Ingredientes para 4 personas: 4 patatas medianas 3 puñados de arroz 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1/4 pimiento rojo 1 pimiento verde mediano 1 hoja de laurel ...

Bueno, pues parece que no pero este ya es mi VII post colaborativo y es que le he cogido el gustillo a esto. Me parece formidable que gracias a los compañeros de RedFacilisimo, podamos recoger en un solo post una recopilación de recetas sobre un único tema. Así que después de publicar mi primera recopilación de recetas para prepara bacalaos, ideales para esta Semana Santa y viendo que me quedaron ...