Desempacho navideño

Para el reto de Blogueros 2.0.tenemos propuesto como ingrediente la coliflor. En mi casa comemos coliflor de vez en cuando aunque, casi siempre, cuando estamos a dieta y de una solo forma: cocida (para que engorde menos). Sin embargo, esta crema que os traigo es otra opción baja en calorías que también puede utilizarse para rebajar las comidas de Navidad. Jeje. Yo preparo esta crema con thermomix. ...

2 puerros 2 dientes de ajo aceite 250 cc de crema de leche sal pimienta perejil fresco Lavar bien los puerros. Picar bien pequeño los puerros y el ajo. Colocar un poco de aceite en una cacerola y rehogar el puerro y el ajo. Agregar la crema de leche, mezclar. Dejar en el fuego unos dos minutos. Agregar sal y pimienta a gusto. Agregar perejil fresco picado a gusto. Mezclar apagar el fuego.

¡Feliz Viernes, Calderer@s! Os traigo hoy una cremita de estas que todavía apetecen, pues la lluvia y el frío no se deciden a abandonarnos del todo todavía. Esta crema es el resultado de una coliflor que me regaló mi madre y un montón de puerros que había sin recoger en el huerto sumado a que me encantan las cremas con setas como habéis visto en otras recetas. Es una crema muy sencilla y el result ...

¡Feliz Viernes, Calderer@s! Os traigo hoy una cremita de estas que todavía apetecen, pues la lluvia y el frío no se deciden a abandonarnos del todo todavía. Esta crema es el resultado de una coliflor que me regaló mi madre y un montón de puerros que había sin recoger en el huerto sumado a que me encantan las cremas con setas como habéis visto en otras recetas. Es una crema muy sencilla y el result ...

El otoño acaba de comenzar, los días se acortan y se vuelven más grises y fríos. Ha llegado el momento, pues, de aparcar las recetas de cocina fresquitas veraniegas, y de dar paso a otras que apetecen más con este tiempo, entre ellas las cremas calentitas que atemperan nuestro cuerpo y nos hacen sentir mucho mejor cuando bajan las temperaturas. Desde Vivienda Saludable os vamos a enseñar hoy a pre ...

El dia de hoy estaremos preparando unas recetas de cremas de verduras, aunque el tiempo va mejorando, siguen apeteciendo sopas y cremas de verduras. Las cremas de verduras son muy sencillas de preparar, sabrosas y nutritivas para toda la familia. En casa preparamos cremas de verduras muy a menudo, y para mí es imprescindible tener una buena cantidad de recetas para poder variar y no cansarnos de e ...

Las cremas de verduras la verdad es que han tenido muy buena aceptación en el blog desde el principio y por eso me he animado a compartir con vosotros esta que he preparado y que tanto me gusta: crema de coliflor, brócoli y berenjena. Es una combinación fantástica que os sorprenderá su delicadeza y sabor. ¡Prometido! Las cremas de verduras son uno de mis platos de referencia en otoño, invierno y p ...

No hay mejor cosa que llegar a casa y encontrarte con una buena crema de verduras, sobre todo cuando no has tenido mucho tiempo para preparar algo más complicado y por lo menos con este primer plato y luego algo más de segundo como puede ser un pescado o carne a la plancha resolvemos un almuerzo completo. Aunque oficialmente estamos aún estamos en verano ya se va notando la caída de las temperatur ...

La crema Dubarry para aquel que no tenga ni idea, fué creada por la Condesa Du Barry, amante de Luis XV de Francia. A la Condesa Du Barry le encantaba la coliflor, por aquel entonces ya conocía muchas de las propiedades de ésta y acabó aportando a la gastronomía un plato tan rico como éste. Yo recomiendo elaboraciones con coliflor, ya que contiene un 85% de agua, es rica en potasio y tiene un bajo ...

Parece que el otoño se resiste a traernos su típico clima frío y desapacible, aún así van apeteciendo platos de cuchara que nos entonen el cuerpo. Por eso he hecho esta crema de puerro con setas y bacon. Es ideal como entrante para la cena o la comida, es ligera, nutritiva y está riquísima, no se le puede pedir más. Un plato calentito para toda la familia. No tiene ninguna complicación y se hace ...