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DISCOS DE CALABACÍN Y QUESO


Ingredientes para None comensales

16 obleas,1 calabacin,queso de rulo de cabra,1 cebolla,1 huevo

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Ponemos a dorar la cebolla rallada en una paella .

Picamos el calabacín y lo añadimos a la paella hasta que esté bien pochado.
Dejamos templar.

Cogemos cada oblea de empanadilla y ponemos un poco de calabacín y una rodaja del queso encima. 

Untamos los bordes con el huevo batido y cerramos con otra oblea, presionando con un tenedor.

Las freímos en una paella con aceite.

Servimos acompañadas de salsa de tomate.

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