comunidades

Donetes caseros

Llevava tiempo dándole vuelta a esta receta. No confiaba en las que vi por internet así que con un poco de una y otro de otra creé esta. Bueno pues estais obligados a hacerla. Sencilla, rápida, limpia, quedan blanditos y taaaaaan deliciosos que nos ponemos a elloa YA:

donetes


Para la masa de los donetes:

450 gramos de harina normal

25 gramos de levadura prensada

1 huevo

90 ml. de agua templada

120 ml. de nata (crema de leche) para montar 35%MG

90 gramos de azúcar

ralladura de medio limón

50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

aceite de oliva suave Aceites Abril para freir los donetes

opcional un poquito de cardamomo
Para la cobertura:

chocolates moreno

mantequilla

azúcar
Comenzamos volcando en un bol la harina, la mantequilla, el azúcar y el huevo, y mezclamos bien con una pala de madera bien con la amasadora.

En un vaso echamos el agua y añadimos la levadura para que se disuelva bien, y junto con la nata (crema de leche) lo volcamos en el bol de la masa. Si echais cardamomo será el momento de añadirlo.

donetes


Amasamos bien hasta que se despegue de las paredes del bol. Con estas cantidades no hace falta echar más harina, y no lo hagais u os quedarán unos donetes muy duros.

Dejamos reposar la masa unas dos horas y veremos con dobla su tamaño. A continuación extendemos la masa, (que es muy manejable), dejando algo menos de 1 cm de grosor y con la ayuda de un vaso vamos haciendo los donetes. Volvemos a dejar reposar al menos otras dos o tres horas.

donetes


Pasado este tiempo vereis que han vuelto a crecer: ha llegado el momento de poner una sartén profunda con aceite de oliva suave y cuando esté caliente vamos echando los donetes, dorándolos por los dos lados. Sacamos del fuego y dejamos en un plato con papel absorvente para quitar el exceso de grasa.

Sólo falta bañarlos. Para ello podrán hacerse lo que más te apetezca:

Para glasearlos: En un bol ponemos unos 250 gramos de azúcar glass dos cucharadas de agua. Removemos hasta conseguir la consistencia deseada. Esta cobertura es mejor echarla antes de que enfríen del todo.

donetes


Para la cobertura de chocolate: en un caz calentamos chocolate negro con un poco de mantequilla que les dará brillo. La cantidad de mantequilla irá al gusto, cuanta más echeis menos negro os quedará la cobertura.

donetes


Para el baño de azúcar y mantequilla: en un cazo derretimos la mantequilla, unos 70 gramos y vamos bañando los donetes. Acto seguido los volcamos en un bol con azúcar y quedarán empapados dulcemente.

donetes


Y ya tenemos los ricos y caseros donetes para ¡¡¡DISFRUTARRRRR!!!

Fuente: este post proviene de Blog de postresdelaabu, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No te da tiempo a hacer una tarta laboriosa? No te fías de tus dotes culinarias? Está es tu tarta: rica, rápida, sencilla… y que te sacará de más de un aprieto 200 gramos de galletas 100 gramo ...

Feliz Navidad!!! Público por fin esta receta a pesar de que por más vueltas que le dé no sé por qué no lo hice antes. Es sencilla, rápida y que sorprenderá tanto a la gente que los pruebe como a vosot ...

Recomendamos

Relacionado

general chocolate cocina para llevar ...

Estos donetes de chocolate tienen la textura de unos buñuelos consistentes. Si no los quieres bañar en chocolate puedes espolvorear con azúcar glas. INGREDIENTES 200 gr. de harina 25 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar Medio sobre de levadura química tipo Royal (7 gr) Un chorrito de leche (20 ml) 3 huevos 1 cucharada de esencia de vainilla Aceite de girasol para freír los donetes ELABORACIÓN Po ...

Repostería

Después de haber hecho minidonuts de oreo, tenía pendiente hacerlos de chocolate. Aunque en el blog encontraréis otra receta de masa de donuts, ésta está muy bien porque la masa no es frita, se hace en el horno y queda igual de esponjosa. Lo importante de esta receta, es tener un molde donde poder poner la masa y que tenga la forma de rollo. Lo demás lo tenéis chupado. Ingredientes (18 donetes): 1 ...

Dulces

Que ricos y sencillos son, desde que tengo la maquina los he preparado muchas veces y a mi en concreto como mas me gustan es con chocolate negro.También podemos hacerlos con chocolate con leche o blanco y darnos un pequeño capricho a la hora que mas nos apetezcan ...un día es un día y si con uno es poco con dos ya es otra historia huuuuu deliciosos. INGREDIENTES PARA LOS MINI_ DONETES DOS VERSION ...

recetas de primeros almuerzos para el cole cenas ...

Pues eso. Que me parece a mí que en los últimos días más de un@ nos hemos agenciado la donutera del Lidl y hay que sacarle partido. Y como no sólo de dulces vive el hombre (ni la mujer), a ojo de buen cubero, que se suele decir, me puse a improvisar una receta salada y mira tú por donde no le puse ni un pero al resultado. ¿Será ya que tras unas cuantas horas "de vuelo" el ojímetro se va ...

recetas postres bollos paso a paso

Hacia mucho tiempo que quería hacer donuts caseros y no sabia si fritos o al horno y vi esta receta en "Cocinando con Goizalde" y con pequeñas variaciones me decidí a hacerla y el resultado es muy bueno. Con las cantidades que indico me salieron 9 donuts de buen tamaño, los ingredientes son: - 220 gr de harina de repostería - 80 gr de harina de fuerza - 80 ml de leche - 40 gr de mant ...

dulces recetas postres

La receta de este tarta la descubrí en un blog llamado blog appetit y me enamoré enseguida de ella porque en mi familia nos gusta mucho los donetes y es una tarta ideal para tomarla en verano, asi que espero que a la gente que me sigue tambien les guste. Ingredientes para un molde desmontable de 17cm: 16 donetes, 9 para el molde y 7 para la crema, 200gr de nata de 35%MG, 175gr de leche, 65gr de ...

recetas postres cooking recetas-dulces

Hola !!!!!!! Hoy quiero contaros algo que no tiene que ver ni con caligrafía, ni mi proyecto de libretas, ni manualidades, ni nada (Un offtopic como una casa, pero como también tenemos sección cocina pues ale :P). Este fin de semana estuvimos haciendo dulces en casa y se nos ocurrió probar a hacer Donuts (Donas) de nuevo. Ya sé que hay muchas recetas por Internet y mucha literatura al respecto, pe ...

recetas dulces phoskitos caseros postres caseros ...

Una receta dulce de Phoskitos Caseros que a les encantará a los más peques de la familia. Con bizcocho, chocolate y crema. Ingredientes: Para hacer el bizcocho necesitaremos: 4 huevos Leche Aceite de oliva o de girasol ( el que prefieras) Azúcar Harina de trigo Sal Para hacer la crema necesitaremos: Nata para montar Azúcar glass Esencia de vainilla Para hacer el chocolate de la cobertura necesit ...

recetas postres chocolate horno ...

Hoy os traemos una receta de esas que nos transportan a la infancia.  Al acabar el día en el cole, cuando salíamos  en modo jauría hambrienta con las mochilas cargadas de libros para llegar a casa dónde estaba mamá esperando con la merienda.  Normalmente (para nuestra desgracia), nos recibía con bocatas de chorizo, de chopped o de mortadela con aceitunas (que odio) pero algunos días había suerte y ...

general

Desde que hice los Bollycaos caseros me quedé con ganas de seguir experimentando en la cocina a ver qué otros productos industriales podía imitar. Obviamente, pensé en los donuts. Nunca había probado recetas más allá de las rosquillas de anís de mi madre, o las que venden en las fiestas, que como curiosidad aquí les llamamos melindres. Bien, la idea de los donuts se quedó en el fondo de mi cabecit ...