DONETES SALADOS SIN HARINA

      Pues eso. Que me parece a mí que en los últimos días más de un@ nos hemos agenciado la donutera del Lidl y hay que sacarle partido. Y como no sólo de dulces vive el hombre (ni la mujer), a ojo de buen cubero, que se suele decir, me puse a improvisar una receta salada y mira tú por donde no le puse ni un pero al resultado. ¿Será ya que tras unas cuantas horas "de vuelo" el ojímetro se va agudizando? Es posible.



     Estos donetes sin harina, son ricos, fáciles y rápidos de hacer. O si no, ahora lo vais a ver. Vamos con la receta:

Ingredientes:
300g patata (2 patatas pequeñas)
3 huevos M (150g)
25g leche
15g aceite de oliva
70g beicon (cortado en tiras)*
1 cucharadita (de las de café) de levadura química
1/2 cucharadita (de las del café) de sal

Elaboración:
1) Lavar las patatas bien y ponerlas en un recipiente con tapa apto para cocinar en microondas (yo utilizo un pyrex). Cocerlas sin pelar en el microondas unos 5 min a 900W. Al cabo de este tiempo comprobar que la patata está cocida pinchando con un cuchillo en el centro de la patata. (Tiene q estar blandita). Pelar y reservar.
2) En el vaso del robot de cocina o en el de la batidora batir todo, a excepción del beicon: patata cocida + huevos + leche + aceite + levadura + sal. Debe quedar como la consistencia de un puré de patata tradicional.
3) Añadir el beicon y seguir batiendo hasta dejarlo del tamaño que se quiera.
4) Hornear en la donutera unos 5 minutos, aproximadamente... y listos!

     *Y yo les he puesto beicon, pero estoy convencida que cambiándolo por atún o sobrasada, por ejemplo, el resultado es igual de rico.

¿A que no parecen sin harina?

      ¿Os animáis a probarlos?
;)

 

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