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Donuts de chocolate

La Cocina De Juani

Donuts de chocolate

Ingredientes:

25 gr. de levadura fresca

150 ml. de leche templada

30 gr. de mantequilla fundida

2 yemas de huevo

250 gr. de harina

1 cucharadita de azúcar avainillada

la ralladura de una naranja

aceite

azúcar glas

180 gr. de chocolate fundido
Preparación:

Diluir la levadura en 50 ml. de leche y dejar reposar. Mezclar la leche restante, la mantequilla y las yemas junto con el azúcar avainillado y la ralladura de naranja. Batir y añadir la levadura. Incorporar la harina tamizada, amasar y dejar fermentar 1 hora. Amasar de nuevo y extender con un rodillo e ir formando rosquillas, que se dejan fermentar sobre una superficie 20 minutos. Freírlos en abundante aceite, dejar enfriar, bañarlos en chocolate fundido al baño María.

la receta Donuts de chocolate pertenece a La Cocina de Juani.

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