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Dorada con patatas al horno – Orata con patate al forno

Ingredientes para 2 personas:
1 Dorada de aprox. 900 gr., 4 patatas, romero fresco, 2 dientes de ajo, sal aromático, hierbas provenzales, cava o vino blanco seco y aceite.

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Una receta deliciosa y sencilla, rápida de preparar y que viene bien incluso para cenas con la familia (aquí más recetas de doradas).

Pre calentar el horno a 180º.
Cortar las patatas en media luna y aliñar con aceite, sal aromático (aquí la receta) y hierbas provenzales.

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Llenar la barriga de la dorada con romero fresco y los dientes de ajo enteros y disponer en la bandeja.

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Agregar medio vaso de vino blanco seco o cava y hornear. A los 20 minutos, dar la vuelta a la dorada y remover las patatas: hornear 20 minutos más.

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Limpiar la dorada y servir con las patatas.

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Recomiendo un vino blanco seco o un cava.
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Pier

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