comunidades

Dulce de mebrillo

Ingredientes para None comensales

4 kg. de membrillos,2 limones,2 kg. azúcar,1 vaso de agua

Imagen 0


Lavamos los membrillos y los cortamos en trozos con piel, tirando el corazón.
  En una olla grande ponemos el membrillo y el vaso de agua, tapamos y cocemos a fuego medio 20 min. hasta que se deshaga la pulpa y quede como puré. Removemos cada poco para que no nos pegue.
  Pasamos, por un pasapurés, la fruta ya cocida para separarla de las pieles. La ponemos en una olla (muy importante que sea una olla que no pegue) junto con el azúcar y el zumo de los dos limones.
  Cocinamos a fuego medio-bajo para que no nos pegue. Lo dejamos 2 horas, removiendo cada 5 min.
  Una vez cocido, sacamos para los moldes, tupers o donde lo vayamos a guardar, y dejamos enfriar.
  Si deseamos que nos quede más blando, podemos echar un poco más de agua al principio, no echar los limones y cocerlo una media hora menos.

 
SUGERENCIAS
A mí me gusta sustituir un kilo de membrillo por 1 kg. manzanas para que tenga un sabor más suave.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

autentico dulce de membrillo canal cómo se hace carne de ate ...

Un dulce muy tradicional en la cocina española es el dulce o carne de membrillo. Muy elaborado en la gastronomía Andaluza sobre todo en Puente Genil, Cordoba. Hoy en el Canal cómo se hace vamos a elaborarlo de una forma tradicional y casera para ello necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 1 kg de membrillos 1 kg de azúcar Agua PREPARACIÓN En primer lugar lavamos bien los membrillo ...

vegetarianos chilenas postres y dulces ...

Dulce de membrillo Imprimir la receta Preparación 15 mins Cocción 70 mins Total 1 hora 25 mins Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com Para: 2 moldes Ingredientes 2 kilos de membrillos (ya pelados y sin las semillas) 1,3 kilo de azúcar Jugo de 2 limones 1 cdta de canela en polvo Agua Paso a paso Lava, pela y retira las semillas de los membrillos. Colocalos en una olla grande ...

DULCES

Tiempo de preparación + de 3 horas. INGREDIENTES: Membrillos Azúcar (500 gr. por kg de membrillo) Zumo de limónPREPARACION: Se pesan y se pelan los membrillos. Se parten, verticalmente, para que sea más fácil y evitar la parte central que es muy dura. Se corta en cachitos pequeños, no muy grandes, y se ponen en un bol con suficiente limón para que todo el membrillo quede impregnado. Se deja en ...

fruta mermeladas repostería

Me llama mi hermano José y me dice que me trae una caja de membrillos de los árboles de mi tío. No unos cuantos si no una caja, pues no hay más remedio que hacer dulce o carne de membrillo con ellos. Y lo gracioso es que no lo he preparado nunca. Así que me informo en mis libros y termino cogiendo la manera de unos y de otros, con lo que saco la receta a mi manera. El membrillo es conocido por pr ...

cocina huerta conservante natural ...

Vamos a preparar membrillo, en casa lo llamamos así, también se conoce como dulce de membrillo o carne de membrillo. Llamamos igual al árbol, a la fruta y al postre. Necesitaremos Membrillos Azúcar Agua Preparación Lavamos bien los membrillos frotando con las manos para quitarlos la pelusa y los secamos. No necesitamos pelarlos, ya que no se va a notar la piel una vez cocido y triturado el membril ...

hojaldre Repostería autumn cake ...

Respecto a la receta de hoy, tengo que contarte que mi padre no ha querido saber más nada de él, me dijo que estaba tan rico que era capaz de comérselo entero de una sentada. ¡Ahí lo dejo! Ingredientes: 1/2 kg. de membrillos sin pepitas y sin corazón 1/2 kg. azúcar 1 limón 1 lámina de hojaldre 1 huevo 100 gr. de almendra laminada Modo de preparación: Poner los membrillos con la piel, (cortados en ...

Otros platos Postres variados Repostería

Dulce de membrillo, receta casera, preparación: Hacer el dulce de membrillo no tiene demasiada dificultad, como vais a ver en la explicación de la receta y posiblemente hayáis visto en el vídeo un poco más arriba. En una cazuela donde nos vayan a entrar los membrillos (en mi caso he hecho 5), ponemos agua hasta la mitad más o menos y metemos los membrillos. Luego agregamos agua hasta que llegue a ...

Frutas Mis recetas Postres y dulces ...

Con la llegada del otoño llega la temporada de los membrillos y una delicia de dulce, la carne de membrillo, un bocado exquisito al que pocos pueden resistirse. Cierto es que en los mercados puede encontrarse ya elaborado pero os aseguro que si lo preparáis vosotr@s mismos conseguiréis un sabor mucho más casero y sin aditivos ni conservantes. Así que ya sabéis, a comprar unos cuantos membrillos y ...

cocina dulce Dulce de membrillo ...

Hola! Cómo están? Hoy recomiendo una receta que para mí es increíble, porque es mi sabor de la infancia y me trae muchos recuerdos bonitos. Me he motivado en hacerla porque hace unos días me regalaron membrillos del Valle del Elqui y desde que los recibí no pude dejar de pensar en el dulce de membrillo. Es muy fácil de hacer, sólo deben tener paciencia y ganas. Los ingredientes son: -Membrillos ( ...

recetas dulces vegetarianos chilenas ...

Tenía pendiente hacer esta receta desde hace mucho tiempo y sin querer, fue mi suegro el que me animó a prepararlo. Llegué a la casa y vi que había comprado varios membrillos. Me dijo que quería hacer “Pâte de coing” como se dice en Francés y como yo lo tenía pendiente para el blog, terminé preparándolo yo….y a la chilena! jejeje La receta es simple y lo más “complicado&rd ...