Eggplant and garlic bread

1. Salteamos unas verduras en la sartén.

2. Vaciamos media berenjena y la rellenamos con la verdura y queso (parmesano). Podemos hacerlo por capas.

3. Cortamos el pan en rodajas y lo colocamos al lado de la berenjena.

4. Comenzamos a hornear a 180 grados.

5. En una sartén vertimos un chorro de aceite de oliva y unos ajos picados. Cuando empiecen a dorarase añadimos vino blanco y hierbas a elegir.

6. Abrimos el horno y vertimos la salsa sobre la berenjena y el pan.

7. Dejamos hornear durante 20 minutos a 200 grados. Más o menos hasta ver que el queso y el pan se doran.

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Ingredientes: 5 patatas (mejor si son medianas o pequeñas) 2 dientes de ajo Especias al gusto (yo he usado eneldo, orégano y pimienta) Sal Aceite de oliva Queso para pizzas (opcional) ¿Cómo lo hacemos ...

Etiquetas: generalverduras

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