Aceite aromatizado con romero y tomillo

Hacia tiempo que tenia ganas de preparar aceites aromatizados, y ha sido ahora cuando me he decidido a hacerlo. Casi por obligación, ahora os cuento porque. Este invierno hicimos una excursión para conocer las bodegas del priorato, Después de la visita y degustación de los vinos con mucho cuerpo de esa zona y haciendo tiempo para comer una calsotada en uno de los restaurantes de allí, entramo ...

Un puré de patatas de guarnición que te dejará con la boca abierta por su sabor tan aromático, y siempre que hablo de especias, hablo de Yottam Ottolengui, en esta ocasión de su libro SIMPLE, una joya de la que ya no me separo. No te olvides de apuntarla, la vas a preparar muchas veces, como yo! Ingredientes: 1 kg. patatas peladas y en trozos de 3 cm. 6 ramitas de tomillo 3 ramitas de menta 4 ajos ...

El eneldo es una hierba muy aromática, de olor anisado y alimonado, supera el metro de altura, terminan con unas flores amarillas dispuestas en umbelas, y frutos. Crece en climas templados, cálidos, húmedos y fértiles. En Galicia en el tiempo de las castañas utilizamos las ramas con las flores para cocer con con ellas y les de ese sabor anisado y a limón.De esta planta se aprovechan tanto las sem ...

El queso aromatizado en aceite es delicioso y es un  delicado aperitivo para cualquier momento y es una buen momento  para ir preparándolo y tenerlo listo de cara a las navidades. Es muy sencillo y muy fácil. Ingredientes: Una cuña de queso de oveja curado Aceite de oliva virgen extra 1 hoja de laurel una guindilla unas bolitas de pimienta negra 2 dientes de ajo en mitades Preparación: Retiramos l ...

Ya ha pasado el tiempo suficiente, ya ha cogido todo el sabor y por fin os puedo traer este tomate seco en aceite aromatizado. No sé en vuestra zona pero en Mallorca es muy habitual encontrarlo en los mercados. Es un sistema de conservación del tomate fabuloso. Este tomate seco en aceite aromatizado es una de nuestras primeras recetas que salen gracias a la deshidratadora de alimentos, así que es ...

El codillo, es una parte del despiece del cerdo que se encuentra entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Es una carne de sabor fuerte, aromática y que contiene grasa, pero que requiere bastante cocción para que queden tiernos y jugosos. Es una carne económica y sencilla de cocinar, pero que puede ser un plato ideal para cualquier domingo o celebración, porque es muy sa ...

Tiempo aproximado: 1h 15min Pues ya ha pasado otro mes y ha tocado nuevo #Asaltablogs. La decisión, como otras veces, ha sido complicada. La cocina de Sopa y pilla es espectacular cocina internacional, cocina catalana, dulce, salado, panes... para volverse loco. Nos quedan unas cuantas recetas en el tintero que seguro que probaremos. Hoy os dejamos este puré de alubias con muhammara. INGREDIENT ...

La receta de hoy es otra más de las heredadas de mi madre. Una de sus grandes recetas, de nuestras favoritas de siempre. Siempre que preparaba este plato de conejo nos volvíamos locos de alegría, mis hermanos y yo, y siempre, siempre le decíamos que porqué lo hacía tan pocas veces... Ni es especialmente difícil, ni larga, ni cara... pero no sé porqué no lo comíamos muy a menudo a pesar de que nos ...

Hoy os traemos un aceite aromatizado con ajo y laurel, podemos deciros que traemos un aceite muy bueno para realzar una ensalada, una buena tostada de pan, ademas ingredientes basicos de nuestra cocina con unas propiedades medicinales y curativas muy buenas... Con tres ingredientes básicos que son... 1/2 litro de Aceite Oliva Virgen Extra. 5 Dientes de ajo. 2 o 3 Hojas de Laurel. Nos preparamos ...

Hola, ya estoy de vuelta, por fin. Este año me he tomado unas largas vacaciones blogueras con la intención de preparar muchas cosas nuevas para el curso que viene, pero para que os voy a engañar, al final no he podido hacer todo lo quería. Lo que pasa es que este verano se me ha llenado la casa de gente: entre que ya somos 5 en casa y que han ido desfilando por casa amigas y amigos de mis hijos, ...