Pues continuamos con ideas para las próximas fiestas, y en esta ocasión, una EMPANADA DE FIESTA, con la que sorprenderemos a nuestros comensales.
Más que una receta, os traigo una forma de presentación, que queda muy vistosa, a mí por lo menos me encantó en cuanto la vi, y me puse a hacerla.
En realidad esta forma de empanada la encontré por los mundos de internet, en la que no pone receta ninguna, sino una idea de presentación, y aquí os la traigo.....
Hoy sólo os pongo la receta de la masa de empanada, pero podéis comprarla hecha, o hacer la masa con la que siempre trufáis, y el relleno cada cual que lo ponga a su gusto, lo que quería era que viéseis el paso a paso para montarla.
Es un poco más entretenida de montar, pero no se tarda mucho más que la tradicional y creo que merece la pena en una ocasión especial.
Eso si, no he probado con hojaldre, pero creo que no quedaría igual, ya que crece demasiado y perdería la forma, debe ser una masa sin levaduras.
Pasamos a la acción?????
Ingredientes para la masa:
150 gr de aceite (girasol o de oliva, a vuestro gusto)
150 gr de agua
400 gr de harina aproximadamente
1 cucharita de postre de sal
1. - Calentamos un poco el aceite, para que se temple y le añadimos todos los ingredientes.
2. - Amasamos muy bien y hacemos una bola con la masa, que cortaremos en dos partes.
3. - Extendemos cada mitad dándole forma redonda. Una la colocamos sobre papel de horno.
4. - Ponemos nuestro relleno favorito, carne, atún, verduras, chocolate....... dejando los bordes libres para sellar luego con la otra mitad.
5. - Cubrimos con la otra mitad de la masa y cerramos bien, utilizando un tenedor para sellar bien los bordes.
6. - Cogemos una taza o cuenco grande y lo colocamos en el centro de la empanada, haciendo presión, y con una tijera o cuchillo, vamos haciendo cortes alrededor del tazón.
Primero cortamos en 4, y cada cuarto en 5 partes, más o menos iguales.
7. - Y ahora vamos girando cada parte de modo que quede la parte abierta hacia arriba.
8. - Metemeos al horno precalentado a 180º-200º unos 30 minutos, eso dependerá de vuestra masa.
Y listo!!!!!!!!
Os animáis??????
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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