Fuente: PxHere.com
Cómo hacer la masa para empanadillas en el microondas
Para lograr elaborarlas el proceso de realizar la masa no es diferente al tradicional, pensado para cocinarse en el horno, la única diferencia viene siendo al momento de la cocción de tus empanadillas en microondas.
Para comenzar a preparar la masa de tus empanadillas en microondas necesitas 4 tazas de harina de trigo sin leudante, 1 taza de agua, 1 huevo, 50 grs de mantequilla y sal al gusto. En una olla debes colocar el agua con la sal y mantequilla, y dejarla calentar hasta lograr disolver la mantequilla, una vez derretida retirar del fuego y en otro bol colocar el harina y poco a poco ir añadiendo el líquido buscando integrarlo totalmente.
Una vez el líquido este en la harina, sacar del bol y amasar con las manos hasta lograr una consistencia lisa y uniforme, reservar mientras preparas el relleno para las empanadillas en microondas de tu preferencia.
Cocción de las empanadillas
Una vez listo el relleno, hay que armar las empanadillas, para hacerlo debes crear bolitas que te quepan en el puño, extenderlas de manera circular con ayuda de un rodillo y colocar un poco de relleno en la masa, cerrarlas en forma de media luna y presionar los bordes con el tenedor para que el relleno no se salga. Cuando las tengas todas armadas debes colocarlas por 12 minutos o hasta dorar en microondas, a potencia máxima, una vez doradas retirar y consumir calientes, sean solas, con una salsa brava casera o cualquier salsa de tu preferencia.
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