Ingredientes:
1 calabacin
1 loncha de pavo en barra por emparedado
harina
1 huevo
agua fria
aceite
sal
queso para fundir
una vez que hemos partido en circulos el calabacin y lo hemos salado, en un bol, echamos harina
y luego un huevo
lo mezclamos todo bien hasta hacer una pasta
agregamos un poco de agua fria hast que se vaya quedando una masa liquida pero no espesa para proceder al rebozado
cogemos cada circulito del calabacin y lo rebozamos
en una sarten con aceite de oliva muy fuerte lo freimos por un lado
y por otro, lo sacamos y escurrimos en papel absorbente de cocina
a la hora de montar el plato ponemos un circulo de calabacin y encima otro de pavo
cerramos con otro circulo de calabacin, echamos el queso encima y horneamos hasta que funda el queso a 200º.
Espero y deseo que os haya gustado, si os animais a poner vuestros comentarios me encantaria leerlos.