Emparedado de calabacin y pavo con cuatro quesos

Hola amigos, receta nueva y facil, un rico emparedado de calabacin y pavo con queso y al horno. os dire que mi hijo no es muy de verduras pero asi se come los calabacines que da gusto, asi que os voy a poner la receta para que si quereis, se la hagais a los vuestros.



Ingredientes:

1 calabacin

1 loncha de pavo en barra por emparedado

harina

1 huevo

agua fria

aceite

sal

queso para fundir



una vez que hemos partido en circulos el calabacin y lo hemos salado, en un bol, echamos harina



y luego un huevo



lo mezclamos todo bien hasta hacer una pasta



agregamos un poco de agua fria hast que se vaya quedando una masa liquida pero no espesa para proceder al rebozado



cogemos cada circulito del calabacin y lo rebozamos



en una sarten con aceite de oliva muy fuerte lo freimos por un lado



y por otro, lo sacamos y escurrimos en papel absorbente de cocina



a la hora de montar el plato ponemos un circulo de calabacin y encima otro de pavo



cerramos con otro circulo de calabacin, echamos el queso encima y horneamos hasta que funda el queso a 200º.

Espero y deseo que os haya gustado, si os animais a poner vuestros comentarios me encantaria leerlos.

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