Endivias con salsa de queso de cabra

¡Muy buenas, Calderer@s! Un mes más en El Caldero nos apuntamos a participar en el reto Color y Sabor de Temporada, donde Pilar Monge selecciona las frutas y verduras más típicas de cada mes para que demos rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina. Además como son "de temporada" es muy fácil encontrar los ingredientes de producción ecológica a buen precio. Seguro que habéis proba ...

Esta semana toca receta, endivias con salsa de queso. Para no complicarnos mucho la vida, voy con una preparación de esas que están listas en diez minutos. No sólo eso sino que además no tiene ninguna, ninguna complicación. Vamos que cualquier persona sin nociones de cocina puede prepararla de forma sencilla. Pero antes de todo es de pregunta obligada ¿Cómo han ido las navidades? a parte claro, de ...

Holaaaa! últimamente no se que subir al blog, y no será por recetas. Pero es que como estoy con la alimentación sana debido al azúcar, pues pienso que para vosotros es aburrido. Así que he pensado ir subiendo un poco de todo. Ingredientes: Endivia Palitos de cangrejo Tomates cherry Pasas Queso parmesano Pipas peladas Yogur griego Aceite, sal Mostaza Vinagre balsámico Preparación: Para la salsa de ...

Ingredientes Para la crema de fruta: 500g de cereza 30g de azúcar 60ml de agua 25g de miel 10ml de zumo de limón Para el helado: 250g de mascarpone 250g de yogur griego natural 50g de azúcar 200ml de nata para montar Pizca de vainilla 20g de miel 10ml de zumo de limón Receta - Pasos a seguir Paso 1 Deshuesa las cerezas. Paso 2 Hierve el agua con el azúcar (30g) y el zumo de limón. Paso 3 Añade al ...

En el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, este mes homenajeamos a Mavi de Mandarinas y Miel, y yo para esta ocasión he elegido de su blog esta receta de endivias con salsa de queso y salmón. Las endivias están buenas con lo que les pongas. Cuando he visto esta receta acababa de recoger un queso fresco de cabra h ...

Seguramente ya habrás probado las endivias al roquefort, pero hoy quiero enseñarte esta otra salsa deliciosa de queso para acompañar las endivias. Esta receta que hoy te pongo es una receta rápida, sencilla y que puede acompañar perfectamente a alguno de tus platos o simplemente la puedes comer como primero, todo depende de la cantidad que te pongas. La endivia es una verdura de aspecto agradabl ...

Tengo 47 años, y llevo toda la vida pensando que no me gustan las endivias. Así, que quitando aquella vez, hace más de tres decadas, que las probé y que las note demasiado amargas y decidí que no me gustaban, ya no las he vuelto a probar, que no sabía yo la delicia que me esta perdiendo, en fin que una es tontorrona de siempre y anda por el mundo perdiéndose cosas buenas sin necesidad. Pero bueno, ...

Esta receta la improvise cuando vi que me había quedado un poco del cremoso de cabra que utilice para hacer las berenjenas y como no quería perderme el 1º Concurso salsero de "Salsas con yogur" que nos proponen nuestros mejores salseros, Juana y Tito en el blog Las salsas de la Vida hice un pequeño cambio con los ingredientes, además ya se acerca la Primavera y apetece comer más ensal ...

Cambiamos la clásica receta de Endivias al Roquefort, por el queso Gorgonzola, que siendo también un queso azul, es más suave y delicado. La salsa se hace en 5 minutos en el microondas y si nos sobra, nos sirve para pastas o risotos. -100 g. de Gorgonzola -200 ml de nata -6 endivias Troceamos el queso en un bol y añadimos la nata. Metemos en el microondas en intervalos de un minuto, removiendo ca ...

Aperitivo fresquito, genial para el veranito y rico. He probado la misma receta con diferentes quesos untables y con todas las variedades está bien bueno! Ingredientes: (según comensales) Endivias frescas, 1 tarrina de queso camembert, semillas variadas (lino, pipas, pipas de calabaza, amapola...) Procedimiento: Abrimos las endivias, las limpiamos y cogemos las hojas (que tienen forma de barquita) ...