Enrollado de flan de mandarina - Juego de blogueros 2.0

INGREDIENTES 400 g de leche evaporada 4 huevos 6 yemas 120 g de azúcar 400 ml de zumo de mandarina 1 copita de licor de mandarina Ralladura de mandarina Ralladura de lima Agua Orégano para decorar Para el caramelo: 150 g de azúcar Agua Para las velas de mandarina: 8 mandarinas 8 velas ELABORACIÓN DE FLAN DE MANDARINA Para las velas de mandarina, corta con un cuchillo la parte de arriba de la ...

La mandarina ¿? Buff para mi, un ingrediente bastante complicado.  No se, si solo yo opino que la mandarina es una fruta un poco aislada, no es muy común escuchar recetas de Mandarina,  quizás por que esta más buena si te la comes directamente? Con la entrega de recetas de este mes veremos que partido le podemos sacar a esta fruta tan riquísima. Personalmente es la mejor fruta, lo tiene todo,  es ...

BIZCOCHO DE MANDARINA Y AZÚCAR MORENO CON SIROPE DE MANDARINA. INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:1 cascara de mandarina rallada.5 cucharadas de zumo de mandarina.100 ml. de aceite de girasol.120 ml de leche.4 huevos.250 gr. de harina.medio sobre de levadura royal.200 gr. de azúcar moreno.100 gr. de almendras molidas. Lo primero es precalentar el horno a 180º. y preparar la bandeja o molde. Batir ...

Mi amiga Lourdes me trajo de Tortosa montones de mandarinas. Ahora ya están en la recta final pero, aunque estén viejas, todavía están dulces. Para el exceso de mandarinas que tienen, se ha de pensar en recetas para no tirarlas. En su familia confeccionan confitura de mandarina, que lleva menos azúcar que las demás confituras. Me dio un tarro y está buenísima! Se ha convertido en el relleno de mi ...

Flan de mandarina sin azúcar Me encantan las mandarinas de Citrus Ricus, tienen tantísimo zumo que cada postre que preparo con ellas quedan con un sabor intenso y con un aroma delicioso. Además solemos desayunarlas o en zumo o enteras y de verdad que están asombrosas, hacía años que no encontraba mandarinas así de buenas. Como estoy a dieta he querido preparar un postre con mandarinas Citrus Ric ...

Postre fácil, rápido y aprovechando que las granadas están riquísimas, ahora es temporada y tiene un montón de propiedades. Ingredientes: 2 granadas. El zumo de 2 mandarinas. 2 cucharadas de azúcar moreno. 2 cucharadas de ron. Canela molida. Flores de anís para decorar. Elaboración: Pelar las granadas y ponerlas en las copas. Poner las cucharadas de azúcar moreno y la canela. El ron. Y el zum ...

Vamos con el reto de noviembre En esta ocasión con una fruta muy rica y como siempre de temporada; la mandarina ! Para variar se me ha echado el tiempo encima y he hecho la receta “in extremis” :-S y esta vez porque hice un primer intento de receta con otro invento y no salió para nada bien pero supongo que esa es la gracia, probar cosas e ir viendo qué sale y aprender de los errores y ...

Hoy es el último día del mes, por lo tanto, qué es lo que tenemos hoy? Pues sí, hoy tenemos juego de blogueros. Y con ésta ya son 3. ¡Qué rápido pasa el tiempo! Este mes el ingrediente estrella son los espárragos. Cuando pregunté a mi catador personal qué plato se le ocurría que podía preparar con espárragos me dijo: espárragos con mayonesa Vale, supongo que lo hace para que no le vuelva a pregu ...

Pues sí, me he unido a un juego de blogueros. Esta vez me apetecía de verdad porque lo organizaba mi querida Monica del blog Dulcedelimon Todo empezó en Facebook. Allí he encontrado a gente fantástica que se apuntan a un bombardeo. Bueno, de hecho a Monica no la conocí allí… a ella la conozco casi desde que nací, literalmente hablando ;) La idea era proponer algunos ingredientes y mediante ...

Fin de Julio. A puntito de que muchos os vayáis de vacaciones y nos quedemos los cuatro gatos de siempre en la ciudad en Agosto… que ya sé cómo va esto cada año ;) Menudo mes de Julio que hemos pasado. Me habréis oído quejarme mucho del calor pero es que no es para menos. Con estas temperaturas no apetece ni encender el horno ni prepararse una tortilla, vamos. Un poco más y me lanzo a la die ...