100 gramos de ajetes congelados
100 gramos de gambas peladas congeladas
50 gramos de queso azul
Olivas verdes
Aceite de oliva
Vinagre de frambuesa
Escamas de sal negra
Elaboración:
Pasaremos la ensalada por agua fria durante 30 segundos y la dejaremos escurriendo.
Pondremos una sartén para saltear los ajetes y gambas mientras montamos la ensalada.
Pondremos la ensalada en medio del plato.
Cortaremos el queso azul en 5 tiras, lo pondremos en cada esquina.
Olives encima de la ensalada
Continuaremos salteando y rectificaremos de sal.
Pondremos encima de la ensalda los ajetes y las gambas.
Escamas de sal encima.
Y para acabar pondremos el vinagre de frambuesa para hacer contraste de sabores.
Y ya esta lista!!!!
Espero que os guste!!!Tiempo: 20 min. Elaboración: Media