UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

ENSALADA CON AJETES, GAMBAS Y QUESO AZUL

Ingredientes:Ensalada variada
100 gramos de ajetes congelados
100 gramos de gambas peladas congeladas
50 gramos de queso azul
Olivas verdes
Aceite de oliva
Vinagre de frambuesa
Escamas de sal negra




Elaboración:
Pasaremos la ensalada por agua fria durante 30 segundos y la dejaremos escurriendo.
Pondremos una sartén para saltear los ajetes y gambas mientras montamos la ensalada.


 Pondremos la ensalada en medio del plato.
Cortaremos el queso azul en 5 tiras, lo pondremos en cada esquina.




 Olives encima de la ensalada


 Continuaremos salteando y rectificaremos de sal.


 Pondremos encima de la ensalda los ajetes y las gambas.


 Escamas de sal encima.


 Y para acabar pondremos el vinagre de frambuesa para hacer contraste de sabores.


 Y ya esta lista!!!!




Espero que os guste!!!Tiempo: 20 min.
Elaboración: Media

Fuente: este post proviene de UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

QUESOS(42)

SÉRAC Leche: Vaca Tipo: Fresco, sin corteza Materia Grasa: No definido (muy poca) Maduración: Fresco Aspereza: Suave Vino: Macvin du Jura Savagnin (D.O. Macvin Jura) País de origen: Suiza Región: Jura ...

Recomendamos

Relacionado

general recetas sin gluten sin lácteos y sin huevo ...

Risotto con ajetes, gambas y trigueros

Lo bueno de preparar arroz es que como queda bien con todo, podéis echarle cualquier cosita que tengáis por casa. Como por ejemplo este preparado para revueltos. ¡¡Mmmm!! Ingredientes 50 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de sal. Una pizca de pimienta negra. Una pizca de pimienta blanca. 300 gramos de arroz para risotto (Carnaroli o Arborio). 300 gramos de ajet ...

Verduras y Ensaladas

Revuelto de ajetes, trigueros y gambas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar un REVUELTO DE AJETES, TRIGUEROS Y GAMBAS. Una combinación deliciosa que nos viene genial como plato por sí solo o como guarnición para otros. Una rica combinación de mar y montaña que no deja a nadie indiferente. Fácil de cocinar, ligero y agradable al paladar. MENÚ DE HOY: Ensalada de arroz, revuelto de ajetes, trigueros y gambas. De postre fruta. Ingredient ...

Tortilla y revueltos Recetas con huevo Recetas con marisco ...

Revuelto de ajetes y gambas

Vídeo paso a paso Ingredientes 4 huevos Ajetes al gusto Gambas al gusto Aceite de oliva Sal Revuelto de ajetes y gambas, preparación: Comenzaremos a cocinar este revuelto de ajetes y gambas, limpiando y cortando los ajetes en trozos pequeños. Luego lo ponemos todo en una sartén con aceite de oliva para que se frían despacio y vamos cortando las gambas en trozos de un tamaño similar. Cuando estén ...

arroz DIETA pescado ...

Arroz con ajetes y gambas

Que variedad de combinaciones podemos hacer con el arroz. En esta ocasión con ajetes y gambas, para cambiar un poco, y que da un resultado buenísimo. Os lo recomiendo encarecidamente, queda ummmmmm...delicioso! TRADICIONAL Ingredientes: 1 manojo de ajetes 320g. arroz 400g. gambas peladas 1 cebolla 2 tomates 1 ajo perejil cúrcuma sal pimienta 2 litros caldo de pescado Preparación: - Rallar los toma ...

recetas de primeros ensaladas

ENSALADA TEMPLADA CON RAPE, ALMEJAS Y GAMBAS

Ingredientes: Ensalada variada 12 Almejas grandes 4 Gambas argentinas 200 gramos de rape fresco 1 Tomate Olivas negras muertas Aceite de oliva virgen Vinagre de Módena Sal Pimienta negra Elaboración: Empezaremos poniendo las almejas con agua y sal, durante 1 hora. Una vez pasada la hora, pondremos un cazo con aceite para saltear las almejas. Pelaremos las gambas y la salteraremos en una paella ...

recetas de primeros aperitivos aprovechamiento ...

Revuelto de setas, ajetes y gambas

Mira que llevan tiempo existiendo los revueltos y si os soy sincera, nunca los había preparado tanto como ahora. Me parece algo tan cómodo y sano, que se prepara en un momento y con lo que tengamos en casa en ese momento que están más que recomendados. Eso fue lo que hice con el que os muestro en esta receta, ya que lo hice con una bolsa, de vete tu a saber cuando, que rondaba por el congelador ...

aperitivos / entremeses / pinchos aperitivos canastillas rellenas ...

Cestas crujientes de gambas, ajetes y champiñones

Los revueltos son muy prácticos, te sacan de un apuro en cuestión de minutos cuando surge un imprevisto, con huevos y dos o tres ingredientes más se prepara un bocado realmente exquisito que gusta a todo el mundo. Tenemos por costumbre complicarnos un poco cuando tenemos invitados, queremos sorprenderlos e impresionarlos pero a veces nos liamos demasiado sin necesidad. Con el paso del tiempo me es ...

Sin categoría

Revuelto de espárragos, ajetes, setas y gambas

Revuelto de espárragos, ajetes, setas y gambas Vamos a preparar un Revuelto de espárragos, ajetes, setas y gambas. Una combinación deliciosa que nos viene genial como plato por sí solo o como guarnición para otros. Una rica combinación, fácil de cocinar, ligero y agradable al paladar. El revuelto que hoy preparamos es una delicia, de esos platos que cuando llega la temporada de espárragos y ajetes ...

ajetes cocinillas huerta

Revuelto de ajetes y gambas

DE LA HUERTA A LA MESA... Hoy cocinamos un sencillo y delicioso revuelto de ajetes y gambas. Los ajetes de la huerta están a punto... Sembramos las cabezas de ajos en septiembre y a finales de invierno ya podemos sacar de la tierra los manojos de ajetes (ajos tiernos) Ajos tiernos-ajetes De la huerta directamente a la cocina... y lavamos muy bien los ajos tiernos para eliminar toda la tierra. ...