Cocina

La cocina de Zaira Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

ENSALADA DE ARROZ CON FRESAS

Una ensalada de arroz muy refrescante, rápida, rica y sencilla para cualquier día de este verano,.  La tenemos hecha con antelación y en el momento de comerla la aliñamos a nuestro gusto con un buen aceite y un mejor vinagre.  También, por qué no, podemos aliñarla con una salsa de yogur o una mayonesa aromatizada como más nos agrade.  Un buen plato que admite un gran número de combinaciones. 








ENSALADA DE ARROZ CON FRESAS

Ingredientes (para 6 personas):                               

300 gr. de arroz de grano largo cocido y refrescado

1 bolsa de ensalada al gusto

300 gr. de fresas limpias

1 mango (opcional)

100 gr. de jamón cocido cortado en daditos

100 gr. de queso Emmental cortado en daditos

Aceite de oliva y un buen vinagre o una vinagreta por ejemplo de cebollino

Sal

Preparación:  Cocer el arroz en abundante agua con sal y una hojita de laurel o unas ramitas de perejil.  Una vez cocido pasar por agua fría (refrescarlo),  escurrir  muy bien y poner en un bol añadiendo un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Agregar la ensalada elegida troceada debidamente, el jamón cocido, el queso, las fresas troceadas  y el mango pelado y troceado (si se emplea).  Remover bien pero con cuidado y aderezar la ensalada como más nos guste.  Con aceite y un buen vinagre, con una vinagreta por ejemplo de cebollino o con una salsa con base de mayonesa, nata (crema de leche), queso fresco para untar o yogur. 

He tenido un problema con mi programa de editar fotos y están sin editar



Fuente: este post proviene de La cocina de Zaira, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Croque cake de jamón y queso

Vaya. por un problema técnico se publicó mi entrada sin terminar. Ni bien puesta la receta ni fotos. Lo siento. Así que aquí os dejo una receta estupenda para el verano y que gustará a todo el mun ...

TORRIJAS

Mucho trabajo me ha impedido andar por aquí todo lo que hubiera querido. Ahora vuelvo con una de las recetas más típicas de estos días: las TORRIJAS. TORRIJAS Ingredientes para 6 personas: 1 ...

CORAZONES DE CHOCOLATE

Un detalle sencillo, delicado, vistoso y muy rico para el día de San Valentín. Deseo os guste CORAZONES DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO Ingredientes basados en unos 10 corazones de cada chocola ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros degustabox ensaladas

Ensalada de arroz con fruta, pollo y mermelada de fresas

Hoy os traigo una ensalada de fruta con arroz pollo y vinagreta de fresas, os sorprenderá el contraste de sabores. En la caja Degustabox de este mes venían como siempre estupendos productos, entre ellos había la pechuga de pollo en aceite de Casa Matachín ideal para ensaladas, tengo que decir que me ha gustado mucho su sabor. Ya sabéis que Degustabox es una caja de productos que te llega a casa ca ...

recetas de primeros arroz ensalada

Ensalada de arroz

Ensalada de arroz Hoy preparamos una rica ensalada de arroz. Apetecible todo el año, y muy fácil de elaborar. Un plato sano y nutritivo para cuidarnos un poco. Ingredientes 200 gr de mezcla de arroz (puedes usar cualquiera) 100 gr de guisantes cocidos (arvejas) 100 gr de maíz cocido 75 gramos de pasas 1 zanahoria media manzana roja 2 cucharas de vinagre 6 cucharas de aceite de oliva pizca de sa ...

recetas de primeros arroz ensalada templada ...

Ensalada de arroz con lentejas

Ensalada templada de lentejas con arroz y algunas verduras. Un plato muy nutritivo que contiene de todo; vitaminas, hierro, proteínas y buen sabor. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 VASO DE ARROZ GRANO. 1/2 BOTE DE LENTEJAS. 1 CALABACÍN. UN PUÑADO DE JUDÍAS. 1 ZANAHORIA. 3 SALCHICHAS DE PAVO. PARA LA VINAGRETA 1 RAMITA DE ROMERO FRESCO. 1 RAMITA DE ORÉGANO FRESCO. 1 CUCHARA DE MERMELADA DE TOMATE. 1 ...

recetas de primeros ensaladas

Ensalada de arroz con verduras

Una de las ensaladas mas refrescantes y ligeras que existen y, al mismo tiempo, una mas de la gran variedad que permite el arroz como base para elaborar platos de una gran riqueza de sabores. Ingredientes: 300 gr de arroz de grano largo 8 tomates de ensalada pequeños 250 gr de cogollos de alcachofa una lechuga mediana 150 gr de jamón york medio pimiento rojo 100 gr de aceitunas negras 2 huevos dur ...

recetas de primeros aceite de oliva virgen arroz ...

Ensalada de arroz con naranja

Estaba deseando enseñaros los nuevos platos que acabo de estrenar. Son de la colección Volare de Luminarc y como son completamente blancos creo que muchos de los platos lucirán mejor. Hoy los he estrenado con esta rica ensalada de arroz con naranja: Si quieres ver la receta en vídeo, lo puedes hacer aquí mismo: Los ingredientes que necesitaremos para preparar esta rica ensalada son: 500 g de ...

recetas de primeros primeros segundos

Ensalada de arroz

Estamos de vuelta a la rutina, las vacaciones ya acabaron y los mayores al trabajo mientras que los niños al colegio, podéis pensar que yo no tengo problemas a la hora de preparar la comida pero debo decir que hay días en los que no se que preparar así fue como preparé esta rica ensalada, porque aún los días están de calor y el cuerpo pide comida fresca. Esta ensalada de arroz es la preferida de m ...

recetas de primeros ensaladas y cocteles ensalada fresca de arroz

Ensalada fresca de arroz

Ensalada fresca de arroz Ingredientes: 500 gr. de arroz 150 gr. de atún en aceite 12 palitos de sucedáneo de cangrejo 100 gr. de jamón cocido de pavo lechuga variada tomates cherry aceitunas variadas 1 bote pequeño de mayonesa Preparación: Hervimos el arroz, lo apartamos, lo pasamos por agua fría y lo reservamos. Cortamos a trocitos y ponemos en un bol los palitos de cangrejo, el jamón de pavo, pa ...

recetas de primeros

Ensalada de arroz

Para inaugurar la primavera, hoy una nueva receta de arroz...en este caso, una fresca y ligera ensalada de arroz. Esta es otra de las recetas en las que puedes jugar con los ingredientes que tengas en casa o que más te gusten. El único ingrediente principal que no debe faltar es el arroz...el resto de ingredientes, pueden variar. En este caso he utilizado arroz basmati, que es muy aromático. Los g ...

general arroces ensaladas ...

Ensalada de arroz

En esta época veraniega no podía faltar un clásico como es la ensalada de arroz, con gran aporte nutricional, sana y fácil de hacer. La verdad es que no hay nada escrito en cuanto a los ingredientes que la han de conformar. Simplemente preparar un arroz blanco suelto y añadirle aquello que mas os guste o penséis que vaya a combinar. Dejar vía suelta a vuestra imaginación y paladar, desde embutidos ...

recetas postres cocina degustabox ...

Fresas heladas con leche de arroz

La leche de arroz ha sido uno de mis últimos descubrimientos. Sí que había oído hablar de ella anteriormente pero no la había llegado a probar, y aprovechando la llegada de la caja Degustabox de este mes he podido hacerlo. Es curioso que, a pesar de no contener azúcares, tenga un sabor agradable e incluso ligeramente dulce. Además es baja en grasas, así que podríamos tomarla a diario. Esto ...