Ingredientes:
- 150 gramos de arroz bomba.
- 100 gramos de salmón ahumado.
- 1 cucharadita pequeña de alcaparras.
- 1 cucharada de cebolletas.
- 150 gramos de queso fresco.
- Aceite y vinagre o mayonesa.
- Sal.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es cocer el arroz con un poco de sal para ello leemos las instrucciones del paquete. Normalmente lo tenemos veinte minutos y ya está listo, pero estad atentos para que no se os quede demasiado blando, ya que para las ensaladas es mejor que esté un poco duro. Una vez cocido, lo escurrimos y lo ponemos en una ensaladera.
Mientras se cuece, vamos partiendo las cebolletas, el queso y los trozos de salmón. Una vez que tenemos listo el arroz, le añadimos el resto de los ingredientes, se puede aliñar con una vinagreta a base de aceite y vinagre o si queréis aumentar el número de calorías a la ensalada lo podéis hacer con mayonesa.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.