¿Me acompañas a la cocina? Los ingredientes que vamos a necesitar son:
endivias
1 cuña de queso azul
1 puñado de nueces
jamón de pato
1 chorreoncito de aceite de oliva virgen extra (opcional)
En cuanto a las cantidades de los ingredientes, van a depender de las personas para las que prepares la ensalada, así como la cantidad de relleno que quieras utilizar.
Preparación:
En un bol introducimos una cuña de queso azul, la chafamos con un tenedor hasta conseguir una crema.
A continuación, le añadimos las nueces troceándolas con las manos, de esta manera, nos encontraremos trozos de nueces de distintos tamaños. Aunque, también las puedes picar con un cuchillo y hacerlas más pequeñas. Mezclamos bien y reservamos.
Lavamos y secamos bien las endivias, las deshojamos y colocamos sus hojas en una bandeja. Con ayuda de una cuchara, las rellenamos con la crema de queso azul y nueces. Y para terminar, cubrimos con el jamón de pato.
Presentación:
Como hemos ido montando nuestra ensalada en una bandeja de presentación, solo nos queda, rociar con un chorreoncito de aove y llevarla a la mesa.
¿Qué te parece esta ensalada? Sencilla de preparar y está buenísima.
Bon appétit!
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