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Ensalada de garbanzos con bacalao

Ensalada de garbanzos con bacalao

Ensalada de garbanzos con bacalao ,historia:


No son habituales las ensaladas con legumbre, pero en que probéis esta ensalada de garbanzos con bacalao os haréis adict@s. Además es muy sencilla de hacer y podéis utilizar perfectamente garbanzos de bote, por lo que también es muy rápida, perfecta para comer legumbre y pescado de una forma diferente. Luego tiene el toque ese de ensalada caprese con el tomate, la mozzarella fresca y la albahaca, una ensalada que personalmente me encanta. Es un plato muy completo, así que os lo recomiendo encarecidamente para prepararlo en cualquier ocasión, ya que tampoco se va mucho de precio.

Ingredientes



Sal

Tomate

Aceitunas negras

Aceite de oliva

Láminas de bacalao

Vinagre balsámico de manzana

Albahaca

Mozzarella fresca

Garbanzos Vídeo paso a paso:




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Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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