Ingredientes:
- 3 patatas.
- Un chorro generoso de vino blanco.
- La misma cantidad de vino que de aceite.
- Una cucharada sopera de vinagre.
- Media lata de aceitunas.
- La misma cantidad de aceitunas que de cebolletas.
- Sal y pimienta.
- Una cucharada de perejil molido.
Elaboración:
Hervimos las patatas con piel y las sacamos cuando se puedan pinchar con un cuchillo fácilmente, dependiendo del tamaño de las patatas tardarán más o menos tiempo. Mientras tanto vamos preparando el aliño, echamos la misma cantidad de aceite que de vino en un vaso, sal y pimienta y batimos.
Cuando sacamos las patatas, las pelamos y las cortamos en trozos mientras todavía están calientes. Las echamos en una ensaladera y rociamos por encima la mezcla que hemos hecho. Las dejamos enfriar y cuando llega la hora de servirlas, le añadimos la cucharada de vinagre, las aceitunas y cebolletas cortadas en trocitos y espolvoreamos el perejil.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 1 euro.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
