La valoración media de 34 personas es: Muy buena

Ensalada de pimientos asados con bonito



Receta muy fácil y espectacular la que traemos hoy. Una receta típica de los días de verano.
Además de fácil es muy barata y además se puede acompañar con muchas cosas, tanto en carnes como en pescados.
Es cierto que se hace un poco laboriosa para dejar bien limpio los pimientos, pero vale la pena trabajar un poquito para después llevarte un manjar a la boca.INGREDIENTES para 4 personas:

8 pimientos rojos.

1 cabeza de ajos.

aceite.

Sal.

Lomos de bonito.ELABORACIÓN.

Precalentar el horno a 180º

En primer lugar limpiamos con agua los pimientos.

Los colocamos encima de una rejilla del horno, le ponemos sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen.

En el centro ponemos una cabeza de ajos enteras.



Introducimos en el horno a 180º con calor arriba y abajo, asamos 30 minutos por cada cara del pimiento. En total 60 minutos de horno.


Una vez asados y todavía caliente los pimientos los pelamos, después limpiamos muy cuidadosamente para no poner ninguna pepita.


Limpiamos los ajos y se lo colocamos encima de los pimientos.


Ponemos en la fuente un buen chorretón de aceite de oliva.
Para la ensalada cogemos un tronco de bonito y lo troceamos con los dedos y lo ponemos sobre el pimiento.


Decoramos con un poco de perejil picado.


BON PROFIT.

BESAETES A TOTS/ES.

MÚSICA.

Hoy voy a poner un clásico para decorar esta receta, durante este verano me he leído el libro de Eric Jimenez, "Cuatro millones de golpes", me ha hecho escuchar mucho a Los Planetas un grupo que anteriormente no me decía demasiado, pero ahora ha sido un regalo para mis oídos, será que me hago mayor.

Disfrutad mucho.


Fuente: este post proviene de Qué feim del caldo. Comida, recetas, amigos y música., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Ensalada Entrantes Recetas caseras ...

Ensalada de Pimientos Asados

La Ensalada de Pimientos asados es perfecta para comerla en cualquier época del año, aunque es en Verano cuando más se consume. Aunque es una ensalada muy fácil de hacer hay que dedicarle un poco de tiempo, ya que el tiempo del asado de los Pimientos es alto. Normalmente se suele usar pimientos de distintos colores Verde o Rojos y también Amarillo, pero los pimientos rojos son más dulces y son lo ...

primeros platos ensalada ensalada templada ...

Ensalada de pimientos asados

Aunque estamos acostumbrados a que las ensaladas tienen que ser con lechuga o tomate el mundo de las ensaladas va mucho más allá; como por ejemplo esta ensalada de pimientos asados que aparte de no llevar lechuga o tomate además se puede servir caliente, bueno o templada. Ya veréis que buena, es muy sencilla y aunque lleva un ratito, ya que hay que asar los pimientos os merecerá la pena, además os ...

Ensaladas

Ensalada de pimientos asados

Ensalada de pimientos asados, preparación: Como imaginaréis, lo primero que tenemos que hacer para preparar esta ensalada de pimientos asados, es asarlos. En la bandeja del horno mismamente, los colocamos y les echamos un chorrito de aceite de oliva por encima, aunque esto es opcional, en este caso ni siquiera se lo he puesto porque se me asan bien sin él. El horno tenemos que calentarlo a 160 gra ...

recetas

Crema de calabaza con pimientos rojos asados

El otro día vimos centros de mesa con calabazas y hoy esta hortaliza es el ingrediente principal de nuestra receta. Otoño es la época ideal para las cremas y purés, la tierra nos provee de la materia prima; tomates, pimientos, puerros y como nó calabaza. En realidad la calabaza la utilizaba como un ingrediente mas para el puré de verduras o la purrusalda ( un plato típico del país vasco). Lo ciert ...

pimientos horno ensalada ...

Pimientos asados

Ahora que ya empezamos con las ensaladas y a cuidarnos un poquito más, podemos preparar unos pimientos asados que además de estar riquísimos son muy sanos. El principal componente del pimiento es el agua, lo que hace que sea una hortaliza con un bajo aporte calórico, así que es una fuente de fibra y apenas aporta grasas. Además, son muy ricos en vitamina C y contribuyen a reducir la tasa de colest ...

recetas de primeros facilonas ensaladas ...

Ensalada de lechuga y pimientos asados

Esta es una rica, completa y vistosa ensalada. Perfecta como entrante veraniego o como plato único si estamos teniendo un poco de cuidado con las calorías que ingerimos. Ingredientes: Lechuga romana. 2 pimientos rojos. 1/2 cebolla. 2 huevos. aceitunas negras. 1 ajo, perejil y sal. aceite y vinagre. El primer paso es poner los pimientos a asar y los huevos a cocer. Pelamos los huevos cocidos y pela ...

general comida para llevar ensaladas y aliÑos ...

Ensalada de pimientos asados

INGREDIENTES para 4 personas 5 pimientos para asar (mejor mezclar rojos, verdes y amarillos) Cebolla Aceite de oliva virgen extra, un buen vinagre de Jerez y sal Especias al gusto (yo suelo poner un poco de comino molido y ajo en polvo) En la foto inferior: con ventresca de bonito. Foto superior: con migas de bacalao desalado. ELABORACIÓN Asamos los pimientos en el horno o en sartén dándoles la v ...

Ensalada de pimientos asados con bacalao

Hola Chic@s. Hoy vengo con una ensaladita que me encanta, aunque parece que ya se acaba la temporada de pimientospodemos hacer muchos platos con ellos. Los pimientos me encantan, son para mi uno de mis productos básicos en la cocina, siempre procuro tener algún pimiento en casa ya que me sirve para cualquier guiso, salsa, ensalada y como acompañamiento de muchos otros platos. Como los vamos a horn ...

Albahaca comer sano ensalada ...

Ensalada de pimientos asados

Siempre intento hacer una cocina sana y de mercado con los productos de temporada para las ensaladas. En casa semanalmente preparo muchas ensaladas. Son muy sanas, sencillas de hacer y combinan muy bien con otros platos de carne o pescado. Este tipo de ensalada suelo prepararlas como plato único y para las cenas. No dan nada de trabajo y siempre dejan buen sabor de boca. Además, son una fuente ina ...

Primeros

Ensalada de pimientos asados

Ahora que ya han pasado las fiestas no hay excusa para no empezar a cuidarse un poco. Es uno de los propósitos mas comunes del Año Nuevo. Sin embargo cuesta mantenerlo jajaja Yo soy de esas, tengo temporadas que me vuelvo "buena" y hago lo que se debe hacer en cuestión de alimentación, mas frutas y verduras, menos grasas y dulces, comidas ligeras y saludables... pero tengo que reconocer ...