Gran recetario Idea guardada 62 veces
La valoración media de 176 personas es: Excelente

Ensalada de pollo con verduras súper fácil

Las ensaladas de pollo son recetas muy fáciles de hacer y muy nutritivas. El pollo es una carne que va bien en todas las ensaladas y se puede preparar de mil maneras. Además no contiene mucha grasa y posee muchas proteínas por lo que hace que nuestra ensalada sea más llenadora y sabrosa. Generalmente preparamos las ensaladas con lechuga y tomate, pero no siempre tiene ser así, podemos incorporarle muchos otros vegetales e ingredientes para hacerla más completa y variada. Por ejemplo, esta ensalada pollo y vegetales. Por un lado grillamos las pechugas de pollo y por el otro lavamos y cortamos las verduras.

También esta deliciosa ensalada es ideal para llevar en un tupper como vianda para el trabajo o el colegio. Por la mañana no lleva mucho tiempo prepararla y solo necesitaremos llevar en algún otro recipiente el aderezo. ¿Comenzamos con la receta?



Ingredientes:

Tomate

Lechuga

Zanahoria rallada

Palta o aguacate

Cebolla

1 huevo duro

1 pechuga de pollo

Para el aderezo:

2 cucharadas de jugo de limón

4 cucharas de aceite de oliva o de girasol

1/2 cucharada de miel

Sal y pimienta a gusto

Orégano o perejil

Preparación:

Para comenzar lavar y cortar la lechuga, el tomate y la cebolla y la palta o el aguacate. Pelar y rallar la zanahoria. Hervir el huevo y cortarlo en pedacitos chiquitos. Por último sacarle la piel a las pechugas de pollo, cortarlas en pequeños cubos y dorarlos en una sartén con un poquito de aceite.

Por último solo resta unir todos los ingredientes para formar la ensalada.





Para el aderezo en un pequeño bowl mezclar el limón, el aceite y la miel y condimentar a gusto. El aderezo es recomendable llevarlo en un recipiente separado e incorporarlo a la ensalada a la hora de consumirla para que no se ponga fea.

Con este post participo en el reto facilisimo Recetas para el tupper

Si te gusto esta receta también te puede interesar esta receta de pechugas de pollo a la crema de verdeo.
Si deseas leer más artículos de recetas te recomendamos que entres en nuestra categoría de recetas saladas.

Fuente: este post proviene de Gran recetario, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan casero con leche condensada

Cómo hacer un flan de leche condensada. Un postre clásico y delicioso y con solo 4 ingredientes. Esta receta se puede hacer en pequeños moldes para flanes individuales o en una flanera grande. Además ...

Revuelto de zapallitos con pollo

Un plato liviano y saludable, ideal para cuidar nuestra figura en el verano y a la vez comer algo rico. Este revuelto de zapallitos es muy simple de preparar y no necesitaremos muchos ingredientes. I ...

Recomendamos

Relacionado

Ensalada de pollo con verduras súper fácil

Las ensaladas de pollo son recetas muy fáciles de hacer y muy nutritivas. El pollo es una carne que va bien en todas las ensaladas y se puede preparar de mil maneras. Además no contiene mucha grasa y posee muchas proteínas por lo que hace que nuestra ensalada sea más llenadora y sabrosa. Generalmente preparamos las ensaladas con lechuga y tomate, pero no siempre tiene ser así, podemos incorporarle ...

Encuentra tu receta ensaladas

Ensalada de pollo con rúcula

Hola amigos! Hoy les traigo una estupenda entrada, como lo es la ensalada de pollo con rúcula. Esta ensalada además de entrada, también puede resultar se una comida completa si l acompañas de frutas, verduras y frutos secos. ¡Anímate a hacerla y verás lo deliciosa que es! Solo sigue esta simple recta. Cómo preparar Ensalada de pollo con rúcula Ingredientes: 2 Pechugas de Pollo. 100 grs. de Rúcu ...

cocina internacional primeros platos acompañantes ...

Ensalada oriental con aderezo de maní

Receta de Ensalada Oriental con Aderezo de Maní, con o sin pollo. A mi me encantan las ensaladas orientales. La combinación de sabores dulce y salado es riquísima. Desde hace años preparo esta ensalada, ya sea con pollo o con churrasco. Usualmente la preparo con repollo solamente, sin lechuga, pero puedes sustituir parte del repollo por lechuga romana (romaine hearts). Es muy sencilla de preparar, ...

Ensaladas Pollo Recetas económicas ...

Ensalada con pollo frito

Ya es repetitivo lo de que las ensaladas apetecen con el tiempo que hace, pero es que es la verdad porque si pienso en comida lo primero que se me pasa por la cabeza es eso. Lo bueno que tiene esto del blog es que me obliga, por así decirlo, a buscar ensaladas diferentes. En este caso seguro que te suena esta manera de marinar el pollo porque es bastante frecuente cocinar las pechugas de esta man ...

Blog

Salsa de mostaza y miel, un delicioso acompañante para las ensaladas más sabrosas

Nadie podrá decirte que una ensalada no puede ser un plato lleno de sabor. Y es que, con el aderezo adecuado, no solo conseguirás una ensalada más sabrosa, sino que resaltarás el de los demás ingredientes. Hoy te contamos cómo hacer ensaladas dignas de un gourmet con el aderezo de mostaza y miel ¡Riquísimo! ¿Qué hace especial al aderezo de mostaza y miel? La receta del aderezo de mostaza y miel es ...

Ensaladas Recetas aguacate ...

Ensalada de pollo marinado con aguacate

Ésta Ensalada de pollo marinado con aguacate es muy fácil de preparar y muy sabrosa, la podemos utilizar como una entrada o hasta como “brunch“. Ingredientes 2 pechugas de pollo grandes o 4 pequeñas 1 lechuga 100 gramos de tomates “cherry” 1 cebolla morada mediana 2 aguacates 1 guindilla verde 2 dientes de ajo Aceite de oliva Pimentón picante 1 cucharada de miel 4 cuchar ...

1. Picoteo 2. Acompañamiento 3. Plato único ...

Ensalada de Escarola, Manzana y Pollo

Somos unos ensaladeros y tan cotidiano lo vemos que no nos acordamos de subiros recetas de nuestras ensaladas, y eso que comemos dos al día, una en cada comida. Es una costumbre muy buena que solemos llevar todo el año, bien de primero o bien como acompañamiento. Una forma genial de comer hortalizas en crudo con todos los beneficios que ello aporta. La única atención a tener es lavar muy bien todo ...

Ensaladas y verduras RECETAS ensalada ...

ENSALADA DE POLLO CON MANZANA

Hola a todos y ¡FELIZ NAVIDAD! En Nochebuena cenamos en casa de mis suegros y tras los entrantes, de primer plato tomamos esta ensalada de pollo con manzana que siempre es un acierto. Es una receta que está riquísima, muy fácil de preparar y que es ideal para tener lista y montarla unos minutos antes de empezar a cenar. Para preparar vuestra ensalada podéis utilizar el tipo de manzana que más os g ...

carne cocina typical ensalada ...

Ensalada de pollo escabechado #hastalaunaconlaaceitunaTS

Sabéis que me encantan las ensaladas y cuando nos propusieron desde la Cocina Typical Spanish realizar un reto con algún tipo de escabeche o encurtido no pude resistirme a realizar esta deliciosa ensalada y la verdad es que tuvo muchísimo en casa. Si queréis ver el recopilatorio de todas las recetas, pinchad en el siguiente enlace: https://lacocinats.blogspot.com/2019/02/recopilatorio-encurtidos-e ...

entrantes ingredientes primeros platos ...

Ensalada de pollo con manzana, apio, pimiento y uvas pasas

Cada vez me gustan más las ensaladas que incluyen frutas y verduras en su preparación, cuando las pruebo, me sorprende lo bien que combinan entre sí ingredientes tan disímiles. En el caso de esta ensalada de pollo el resultado es realmente apetitoso, con cada bocado disfrutaremos de una mezcla equilibrada de sabores en la se aprecia la dulzura de la uvas pasas y el pimiento, la acidez de la manzan ...