Espero que os guste la receta; ya que os mostramos otra manera de preparar ensaladas y comer sano todo el año. De esta manera enriqueceréis vuestros menús diarios.
Es perfecta para estos días, en los que el calor, empieza a aparecer.
Ingredientes (4 personas)
200g de quinua cocida
200g de lentejas cocidas
2 tomates de ensalada
200g de atún en aceite de oliva
Vinagre Módena al gusto
Preparación
Lavaremos y picaremos en trocitos pequeños los tomates y los dejaremos reservados en un bol grande.
Escurriremos el atún y lo desmenuzaremos y también, lo dejaremos reservado, en el bol.
Añadiremos las lentejas y la quinua al bol, removeremos para que se integren con los demás ingredientes que teníamos reservados.
Dejaremos en la nevera tapado con papel film, hasta la hora de servir.
En el momento, de emplatar aliñaremos la ensalada con vinagre Módena, al gusto de cada uno.
¡Buen provecho!