comunidades

Ensalada de tortellini

Buenos días!

Hoy os traigo una receta ligera de pasta, ideal para llevar al trabajo o para un día con poco tiempo ya que se prepara en 10 minutos. Empecemos con los ingredientes:

- tortellini de albahaca
- rúcula
- canónigos
- tomates cherry
- perlas de mozzarella
- quesitos para ensalada
- pistachos
- vinagre de manzana
- aceite y sal

Lo primero que haremos será hervir la pasta. Ponemos agua con sal y hervimos la pasta fresca 2-3 minutos. Escurrimos, enfriamos y reservamos.



En un plato o un bol ponemos una cama de rúcula y canónigos.



Añadimos los tomatitos. A mi me gustan partidos pero se pueden dejar enteros. Aliñamos con un poco de sal y aceite.



Agregamos la pasta y los quesos.



Pelamos los pistachos y los machacamos ligeramente para espolvorearlos por encima.



Aliñamos el plato con los pistachos para darle un toque crujiente, un poco de aceite y vinagre de manzana.

Si queremos darle un punto más de sabor se puede añadir un poco de albahaca picada y tajín.



Espero que os guste y hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días, Hace tiempo que quería empezar en el mundo del ramen y, antes de que empiece a hacer más calor, me he animado a preparar uno de pollo, muy simple y básico. Empecemos con los ingredientes ...

Buenos días! El viernes es el día del padre, así que para los padres mas dulzones, qué tal si preparamos una rica tarta de queso y chocolate blanco? Empecemos con los ingredientes: - 150gr galletas t ...

Recomendamos

Relacionado

ensaladas pasta platos

Buenos días! Hoy os traigo una receta que se prepara menos de 15 minutos. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 250 pasta fresca rellena de calabaza - pollo desmenuzado - canónigos - rúcula - tomates cherry - limón - anacardos - perlas de mozzarella - curry - pimenta - tajin - crema balsámica de vinagre Lo primero que haremos será hervir la pasta. En mi caso elegí una pasta rellena de c ...

ensaladas

Buenos días! Hoy os traigo una ensalada de tomate con aire de caprese pero con toques distintos. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 1 tomate por persona - perlas de mozzarella - canónigos y rúcula - picatostes - pipas de calabaza - aceite y crema de vinagre Empezaremos lavando y cortando el tomate en lonchas finas. En un plato ponemos el fondo de tomate y por encima la rúcula y los ...

recetas de primeros

Esta ensalada siempre la pido en un restaurante, El Gran Hermano, tienen una carta sorprendente, la combinación de sabores es perfecta y la pera le confiere una gran frescura, suelo prepararla en casa. INGREDIENTES - 4 peras maduras, peladas, sin corazón y cortadas a la mitad - 50 grs de rúcula - 70 grs de pistachos pelados - Queso parmesano rallado - Sal Maldon Para la vinagreta - Aceite de o ...

espinacas facil fácil ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pasta que conlleva pocas complicaciones pero con gran sabor. Empecemos con los ingredientes: - 1 paquete de tortellini rellenos de albahaca - 1 paquete de espinacas baby - 1 cebolla - 2 cucharadas soperas de queso crema light - 1 bola de mozzarella - pimienta Comenzamos pelando y picando la cebolla. La ponemos en una sartén con un poquito de aceite de ol ...

recetas de primeros

Para la comida de hoy he usado pasta fresca, de la que se conserva en nevera, unos tortellini rellenos de gorgonzola y nueces. Algún día me animaré a preparar la pasta y rellenarla y, como no, os contaré el proceso. Ingredientes - Tortellini rellenos de gorgonzola y nueces (o cualquier otro tipo de pasta que os apetezca) - Nata - Leche - Queso rallado - Nueces - Albahaca - Sal ...

Ensaladas LIGHT queso ...

Después de los excesos navideños, toca volver a cuidarse y qué mejor que con esta rica y nutritiva ensalada.INGREDIENTES: - canónigos - rúcula - tomates cherry - queso mozzarella - 1 cucharada de dulce de membrillo - sal, aceite de oliva (AOVE) y viangre de vino. ELABORACIÓN: Mezclamos en un bol los canónigos, la rúcula, los tomates cherry y el queso cortado en trocitos. Mezclamos en un cuenco p ...

pasta con carne tortellini recetas de primeros

Hoy os enseñamos una nueva receta de pasta, os hablamos de los tortellini son un un tipo de pasta con forma de anillo y que pueden estar rellenos de carne, jamón, espinacas, queso o de cualquier otro ingrediente y lo podemos encontrar servido sobretodo con salsas, cremas o caldo. La pasta fresca es muy habitual encontrarla en nuestra casa ya que puedes tener un plato fácil y sencillo pero muy sabr ...

recetas de primeros sopa

A mi hijo le encantan las sopas, en eso sale a su abuelo. Es ver sopa y se le alegra la cara. En esta ocasión quería hacer un dos en uno. Sopa con pasta rellena y hacer un plato único. Unos buenos tortellini frescos rellenos de carne me venían perfectos para la receta. Además ahora con la gran variedad de pasta fresca que encontramos en los super lo tenemos muy fácil. Vamos con la receta: Ingredie ...

recetas de primeros cocina italiana crea tu propio menú ...

INGREDIENTES Tortellini de pasta fresca rellenos de proschiutto 6 tomates maduros Aceite de oliva virgen Orégano fresco Pimienta Cebollino fresco Especias para arrabiata (se venden ya preparadas así) Sal Azúcar Hoja de laurel ELABORACIÓN DE TORTELLINI A LA ARRABIATA En una sartén con un chorrito de aceite, se ponen los 6 tomates maduros, lavados y troceados y aplastandoles con una cuchara de made ...

recetas de primeros entrantes pasta/pizza/pan ...

INGREDIENTES 4 pax: 500 grpasta fresca 1 bandeja de tomates cherrys 10 dientes de ajo 1 ramillete de albahaca Aceite oliva Vinagre manzana Sal Pimienta ELABORACIÓN: Láminamos los ajos y cortamos los tomates cherrys a la mitad, cocemos la pasta de 2 a 3 minutos en abundante agua y sal, tenéis la receta de la pasta fresca en el enlace de los ingredientes. Echamos aceite en una sartén y ponemos los ...