La elaboración es muy sencilla y no tiene mayor misterio que la de no cortar los ingredientes ni muy finos, ni muy gordos. Si algun@ no la conocéis, nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
Ingredientes
2 tomates.
1/2 pepino.
1 pimiento verde.
1 cebolla de tamaño medio.
1 cucharada sopera de alcaparras.
3 cucharadas soperas de aceitunas. Si encontráis del tipo "Kalamata" mejor que mejor, más griega será ;-)
1 cucharada sopera de orégano. Yo usé un "mix" de hierbas que compré en Atenas que además de orégano tiene integrada alguna hierba más.
100 gramos de queso feta.
Aceite de oliva.
Preparación
Troceamos en un plato los tomates, pepino, pimientos y cebolla en rodajas.
Añadiremos el aceite de oliva, las alcaparras, las aceitunas y el queso feta. Por último, añadiremos las hierbas. Mezclamos bien y servimos.
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