Cenar ensaladas es una muy buena idea, pero las de siempre ya resultan aburridas, te enseñamos a preparar una riquísima ensalada templada con arándanos.
Esta receta se prepara en apenas 20 minutos y los ingredientes los puedes encontrar en tu nevera casi a diario.
¡Empecemos el año cuidándonos un poco!
Cómo hacer ensalada templada con arándanos:
INGREDIENTES PARA HACER ENSALADA TEMPLADA CON ARÁNDANOS:
Filete de ternera
Rúcula
Berros
Yogur griego
Cucharada de mostaza
50 gr nueces
150 gr arándanos
100 gr queso fresco
Aceite
Sal
CÓMO PREPARAR ENSALADA TEMPLADA CON ARÁNDANOS:
En una sartén ponemos un chorrito de aceite
Cuando esté caliente echamos el filete y lo hacemos a fuego fuerte por ambas caras para que se selle pero no se quede seco por dentro.
Echamos sal
Cortamos en trozos y reservamos
Cogemos un yogur griego
Echamos una cucharada de mostaza
Removemos y reservamos
En un bol grande ponemos la mezcla de lechugas que más nos gusten, en este caso hemos elegido berros y rúcula
Echamos el filete de ternera troceado
Añadimos el queso fresco cortado en cuadraditos
Ponemos las nueces
Echamos los arándanos
Incorporamos la salsa de yogur y mostaza
Mezclamos bien
¡Y LISTO!
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