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Ensalada templada con arándanos, nueces y queso fresco

Ensalada templada con arándanos


Cenar ensaladas es una muy buena idea, pero las de siempre ya resultan aburridas, te enseñamos a preparar una riquísima ensalada templada con arándanos.

Esta receta se prepara en apenas 20 minutos y los ingredientes los puedes encontrar en tu nevera casi a diario.

¡Empecemos el año cuidándonos un poco!



Cómo hacer ensalada templada con arándanos:


INGREDIENTES PARA HACER ENSALADA TEMPLADA CON ARÁNDANOS:

Filete de ternera

Rúcula

Berros

Yogur griego

Cucharada de mostaza

50 gr nueces

150 gr arándanos

100 gr queso fresco

Aceite

Sal
CÓMO PREPARAR ENSALADA TEMPLADA CON ARÁNDANOS:

En una sartén ponemos un chorrito de aceite

Cuando esté caliente echamos el filete y lo hacemos a fuego fuerte por ambas caras para que se selle pero no se quede seco por dentro.

Echamos sal

Cortamos en trozos y reservamos

Cogemos un yogur griego

Echamos una cucharada de mostaza

Removemos y reservamos

En un bol grande ponemos la mezcla de lechugas que más nos gusten, en este caso hemos elegido berros y rúcula

Echamos el filete de ternera troceado

Añadimos el queso fresco cortado en cuadraditos

Ponemos las nueces

Echamos los arándanos

Incorporamos la salsa de yogur y mostaza

Mezclamos bien
¡Y LISTO!

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