Dulce de Limón Idea guardada 63 veces
La valoración media de 34 personas es: Muy buena

Ensaladas con algo más que verde

Llega la primavera y empiezan a apetecer las ensaladas fresquitas y ligeras. Pero, ¿y si las hacemos un poco diferentes?

En este recopilatorio he seleccionado cinco preparaciones que os harán olvidar que las ensaladas son sólo "verdes". 

Vamos allá.

Ensalada con membrillo y queso feta


Esta rica ensalada del blog Picoteando ideas mezcla sabores salados como el del queso feta con la acidez de la granada y el dulzor del membrillo. La inclusión de unos cereales le añade ese punto crujiente que dicen que no puede faltar en una ensalada bien hecha. Bien aliñada y al plato, seguro que se convertirá en una receta recurrente en nuestra mesa.

La receta completa de Maribel, la podéis ver aquí.

Ensaladilla de remolacha con pollo escabechado


Esta receta reúne sabores no demasiado comunes en una ensaladilla, pero que estoy segura de que combinan a la perfección. Para prepararla necesitaremos remolacha, huevos cocidos, patata y, cómo no, el pollo escabechado. Añadiremos un buen aliño y a disfrutar.

Si os ha gustado tanto como a mí la combinación, podéis ver la receta completa en el blog de Inma, Entre 3 Fogones.

Ensalada caprichosa de pollo y espárragos


De nuevo con pollo, pero esta vez con espárragos y cambiando totalmente el resultado final de este "capricho" de ensalada, que seguro encantará a todos en casa.

Necesitaremos, además del pollo y los espárragos, cogollos de lechuga, cebolla y tomatitos cherry. Lo aliñaremos todo y prepararemos una salsa tártara siguiendo las instrucciones de la receta. Seguro que no nos podremos resistir.

La receta es del blog Las recetas fáciles de María, y la podéis consultar entera aquí.

Ensalada de atún y mango con vinagreta de Chardonnay

Esta ensalada combina atún, un ingrediente habitual en ensaladas, con el mango, que no lo es tanto. Me ha encantado la combinación, así como el resultado final de la ensalada.

Para prepararla, necesitaremos, además, cebolla y brotes tiernos. Prepararemos la vinagreta de Chardonnay como nos cuentan en la receta, y, ¡listo! Una delicia de ensalada llena de sabor y de color.

Para ver la receta entera, del blog Olor a Hierbabuena, seguid este enlace.

Falsos canelones de surimi

 



Os dejo, por último, una receta de cosecha propia. Una forma diferente de preparar una ensalada con surimi: utilizando los palitos para preparar unos falsos canelones.

Necesitaremos, aparte de los palitos de surimi, quinoa o arroz, zanahoria, tomates y pepino entre otros ingredientes. Prepararemos una lactonesa, coceremos la quinoa o arroz y trocearemos el resto de ingredientes. Después de mezclar algunos de ellos, haremos los canelones con los palitos de surimi. Aliñaremos y al plato. Una forma más divertida y original de tomarse una ensalada clásica.

Si os apetece ver la receta completa, la podéis visitar en mi blog, Dulcedelimón.

Seguro que con estas propuestas y vuestra imaginación, esta primavera las ensaladas van a ser aún más variadas.

¡Que aproveche!
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crepes con crema de melón y frutas

Ya estamos aquí otra vez, como cada fin de mes, con nuestro Juego de Blogueros. Los que me seguís ya sabéis de qué va, pero para los nuevos, os cuento que es un reto mensual en el que participamos uno ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes primeros platos ensaladas ...

6 riquísimas ensaladas con patata

Como todos sabemos, la patata es el alimento más básico y uno de los más importante de todo el mundo. Es económico y nos ofrece una gran variedad a la hora de cocinarlo, podemos disfrutar de su sabor de mil maneras y siempre será muy apreciado. Hay muchas razones por las que debemos incluir la patata en nuestra dieta... Si las tomamos cocidas son un alimento que nos aporta 0 grasa, tiene muchos ...

primeros platos

5 maneras de comer pasta

¿A quién no le gusta la pasta? Un ingrediente completo y que admite miles de combinaciones y de manera de cocinarlo: más ligeros, más contundentes, al horno, salteada, en ensalada... Y además nos arregla una comida con unos pocos euros. En esta ocasión he escogido unas recetas que van a dar opciones a todos los paladares, y que nos van a alejar de los típicos (que no por eso menos ricos) macarrone ...

ingredientes ensaladas comer sano ...

6 ensaladas para dietas

Ya estamos en primavera, pero parece que el tiempo no se quiere dar por enterado. Los días todavía están frescos, quizás más de lo habitual, al menos por las islas canarias...Se que se apetece comida de cuchara, pero aun así hay que hacer un pequeño esfuerzo para tomar algunas ensaladas. Son saludables; nos aportan miles de vitaminas y micronutrientes, nos hacen estar en buena forma o nos ayudan ...

entrantes guarniciones vegetarianos ...

Cuatro recetas de ensaladas

Las ensaladas siempre son apetecibles, en cualquier época del año, ya que son platos muy imaginativos, llenos de sabor y rápidos de hacer. Pueden ser la antesala perfecta de un suculento festín, o la perfecta guarnición de un suculento plato.Se pueden aliñar con el clásico aliño de aceite de oliva y vinagre, mayonesa, vinagreta, salsa rosa, diferentes cremas o salsas, podemos emplear verdura, frut ...

cocina Primer plato como hacer una ensalada ...

21 FORMAS DIFERENTES DE ENSALADAS

Aqui os comparto 21 formas diferentes de ensaladas. Jejejeje si 21 tipos de ensaladas. Creo que alguna os podría gustar. Yo os puedo decir que me gustan todas todas… Son las ensaladas sencillas de preparar y siempre gustan. Yo no suelo comer más en verano ensaladas. Es una de mis opciones casi a diario para cenar. De ahí sale la variedad. Cada dia he ido intentado probar diferentes para pode ...

ensaladas recetas de ensaladas ensalada de pasta ...

Recetas de ensaladas para todos los gustos

¿Cuántas ensaladas consumes a la semana? Te sorprenderá saber que en España se comen en total 78,5 millones a la semana, según los datos de un estudio realizado por Kantar Wordpanel para Angulas Aguinaga, cifra que se eleva especialmente en los meses de verano, en la que en torno al 60% de la población incluye la ensalada en sus menús diarios más de 3 veces por semana. ...

ensaladas recopilatorios y especiales

6 ensaladas variadas

ENSALADAS VARIADAS: Coleslaw, griega con salsa de yogur, de pasta atún y huevo, de mozzarella y kiwi, de gulas y pollo, .. y de carpaccio de aguacate y tomate con pepino aliñado Nunca deben faltar en nuestra mesa ricas y nutritivas ensaladas, que equilibren nuestros menús, .. o que se conviertan por si mismas en completos platos protagonistas de nuestras comidas. Son tan amplias las combinacione ...

entrantes ingredientes nutrición ...

5 ENSALADAS VARIADAS QUE TE VAN A SORPRENDER

Hoy os quiero compartir estas 5 RECETAS DE ENSALADAS VARIADAS que os van a sorprender. Si en algo destacan las verduras y hortalizas, es en el color, poner una ensalada muy colorida y vistosa sobre la mesa, la hace mas atractiva para todos. Estas además sirven bien como plato único o bien como cena ligera. ENSALADA DE POLLO Y VERDURAS CON SESAMO (ver receta completa pinchando en enlace) En mi blo ...

ingredientes primeros platos

5 recetas con legumbres

Pues parece que el frío va a quedarse unos días. Así que me he decidido a hacer un recopilatorio de recetas de cuchara, todas ellas con algo en común: las legumbres. He escogido las legumbres por la importancia que tienen en una dieta variada y equilibrada. Aportan proteínas de alto valor y, además, son tan ricas... Empezamos con una receta de mi elaboración, unas sencillas alubias pintas o frijol ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Ensaladas frescas y variadas sin lechugas

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta de la ensalada de patatas clásica: Ensaladas frescas y variadas sin lechugas Ensalada de col o Coleslaw La receta de hoy es muy conocida en América y también en muchos otros lugares del mundo, porque está tan rica que traspasa fronteras.  Existen diversas versiones de la ensalada, dependiendo de la zona del mundo o región donde l ...