comunidades

Ensaladas SALUDABLES. 3 Ensaladas FÁCILES y ECONÓMICAS.

Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os proponemos 3 tipos de ensaladas con frutas de lo más variadas. Cada una de ellas es totalmente diferente y con sabores distintos para todos los gustos. Además, todas han sido pensadas para comer de una manera saludable ya que los ingredientes decididos son muy nutritivos. Ahora solo queda disfrutar de ellas!

Ingredientes para la ensalada de FRESAS:

- fresas
- lechuga de hoja de roble
- rúcula
- queso mozzarella
- piñones
- una cdta. de azúcar de coco
- una cda. de salsa de soja
- una cda. de vinagre balsámico 0% azúcares
- aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- una pizca de sal

Ingredientes para la ensalada de PIÑA:

- 1/2 piña
- lechuga trocadero
- lechuga de hoja de roble
- lechuga iceberg
- canónigos
- rúcula
- queso ricotta
- anacardos crudos
- zumo de 1/2 limón
- aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- una pizca de sal

Ingredientes para la ensalada de NARANJA:

- 2 naranjas
- un aguacate
- 2 cebollas chalotas
- queso feta
- jalapeños
- brotes de alfalfa
- rúcula
- canónigos
- pimienta negra recién molida

Aliñaremos la ensalada de NARANJA con una vinagreta de cítricos. Estos son sus ingredientes:

- zumo de naranja
- zumo de limón
- vinagre de vino
- aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- sirope de Agave
- 1/2 diente de ajo
- una pizca de sal

Elaboración:

Para hacer la ensalada de FRESAS:


1.- Lavaremos y trocearemos la lechuga de hojas de roble (solamente la cantidad que vosotros preciséis).
2.- Lavaremos la rúcula (solamente la cantidad que vosotros preciséis).
3.- Lavaremos y cortaremos a rodaja las fresas (la cantidad a vuestro gusto).
4.- Cortaremos a dados el queso mozzarella (la cantidad a vuestro gusto).
5.- En un vaso pondremos la salsa de soja, el vinagre balsámico y el aceite, removeremos y ya tendremos el aliño para nuestra ensalada.
6.- Vamos a empezar a emplatar.
7.- Primero pondremos en el centro del plato la lechuga y la rúcula.
8.- Pondremos rodeando y sobre nuestro montículo de hojas verdes las rodajas de fresa.
9.- Colocaremos por toda la ensalada trozos de queso mozzarella.
10.- Añadiremos los piñones y espolvorearemos con el azúcar de coco.
11.- Finalmente le pondremos el aliño y una pizca de sal. 
12.- A comer!!

Para hacer la ensalada de PIÑA:

1.- Lavaremos y trocearemos la lechuga trocadero, la lechuga de hojas de roble y la lechuga iceberg (solamente la cantidad que vosotros preciséis).
2.- Junto a las lechugas, lavaremos también los canónigos y la rúcula.
3.- Partiremos por la mitad la piña intentando que quede la corona entera y nos quedaremos esa mitad, ya que quedará más vistosa, porque usaremos la piel como recipiente.
4.- Procederemos a vaciar el trozo de piña que usaremos después como recipiente.
5.- Los trozos de piña que extraigamos los trocearemos y reservaremos para ponerlos en nuestra ensalada, además de aprovechar también un par de cucharadas de zumo de piña.
6.- Trocearemos a cubos pequeños el queso ricotta. (la cantidad a vuestro gusto).
7.- Vamos a empezar a emplatar.
8.- Ponemos en nuestra cáscara de piña los trozos de lechuga, de rúcula y canónigos.
9.- Colocaremos por toda la ensalada trozos de piña.
10.- Añadiremos los anacardos y el queso ricotta.
11.- Vertemos por toda la ensalada el zumo de piña, el zumo de limón, el aceite y la pizca de sal.
12.- A disfrutar de este sabor tan tropical!!

Para hacer la ensalada de NARANJA:

1.- Pelaremos y cortaremos a rodajas las naranjas.
2.- Pelaremos y trocearemos finamente las cebollas chalotas.
3.- Pelaremos y trocearemos medio aguacate.
4.- Lavaremos la rúcula y los canónigos (solamente la cantidad que vosotros preciséis).
5.- Lavaremos la alfalfa (solamente la cantidad que vosotros preciséis).
6.- Trocearemos a cubos el queso feta (la cantidad a vuestro gusto).
7.- Picaremos los jalapeños (la cantidad a vuestro gusto).
8.- Vamos a empezar a emplatar.
9.- Primero pondremos en el centro del plato la rúcula y los canónigos.
10.- Añadiremos entonces los brotes de alfalfa por encima de la rúcula y los canónigos.
11.- Colocaremos la cebolla chalota por toda la ensalada, seguidamente el aguacate y los jalapeños.
12.- Alrededor de la ensalada iremos poniendo las rodajas de naranjas.
13.- Añadiremos el queso feta por toda la ensalada.
14.- Vertemos la vinagreta por toda la ensalada y espolvoreamos de pimienta.
15.- A disfrutar de un contraste de sabores espectacular!!

Para hacer la vinagreta de cítricos:

1.- En un bol rallaremos el medio diente de ajo.
2.- Añadiremos el zumo de naranja, el zumo de limón, el vinagre de vino, el aceite y finalmente el agave y la sal.
3.- Removeremos bien con unas varillas, hasta que se integre todo bien.
4.- Ya tendremos nuestra vinagreta para usar cuando queramos.
   

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

entrantes ensaladas

¡Soprendete con estas ensaladas! Muchas veces preparamos una ensalada pensando en algo rápido, informal y sobre todo sano, pero cuando todos los días hacemos la misma ensalada, casi que se convierte en un suplicio....pero ¿porqué hacer siempre la misma ensalada con todas las combinaciones que podemos tener? ¡Soprendete con estas ensaladas! Pues para eso estamos hoy aquí, para enseñaros alguna qu ...

vegetarianos general

Mi entrada es sobre el sano placer de comer una ensalada y poner imaginación. Me encantan las ensaladas, de hecho es raro el día que bien para comer o cenar no pongo una en la mesa, y es que son tan sanas, apetecibles y agradecidas, que puedes hacer correr la imaginación con la decoración y los diversos ingredientes a colocar, hortalizas, frutas frutos, frescos, pollo, salmón, surtidos de lechugas ...

ensalada legumbres pasta ...

Hola a todos! Esta semana os traigo un 3 en 1! Tres ideas de ensaladas en el mismo post pero muy muy facilitas. Porque nadie ha dicho que comer rico y sano sea sinónimo de platos complicados o de estar 3 horas cocinando. Estos 3 ejemplos son ensaladas que hago habitualmente en casa y, quitando el ingrediente principal, el resto son algunas de mis sugerencias (y que a mí me gustan). Pero puedes q ...

Menús semanales Sin categoría #ensaladas de verano ...

Ensaladas de Verano: En verano, las ensaladas son protagonistas. Y esta semana, también lo son de nuestro menú. Un menú repleto de ensaladas variadas, con recetas de ensaladas originales: ensaladas ligeras, con arroz, ensaladas de verduras….   ¿Con cuál te quedas? Buen provecho! DESAYUNO Opción 1: Madedonia de frutas con frutos secos. Una infusión. Montadito de huevo a la plancha con aguac ...

recetas de primeros 3 ingredientes ensaladas ...

Ensaladas fáciles: lechuga y rúcula picante Ayer escribí en facebook que no entendía por qué tomate + lechuga era una ensalada clásica si me parecía una combinación malísima. Me sorprendió la cantidad de gente que opinaba lo mismo. Aquí va este verdor monocromático, para todos los disidentes. Ingredientes Lechuga Rúcula 1 puñado de almendras peladas Ají molido Jugo de 1/2 limón Jugo de naranja ( ...

recetas de primeros cocina cocina ligera ...

En mi afán por comer sano, un plato que no suele faltar es la ensalada, así que lo que os traigo en mi post, pues eso, son ensaladas variadas. Recetas variadas para que cada cual elija la que más le guste. Porque ensaladas hay muchas y es un plato de los más socorrido, ya que igual sirve para acompañar casi cualquier plato que sirve para una comida única. Porque sí, lo reconozco en más de una ocas ...

RECETAS MUY RECOMENDABLES como hacer ensaladas variadas y saludables ensalada diferente ...

Hay un montón de recetas para hacer ensaladas variadas y saludables, solamente tienes que elegir tus ingredientes favoritos y obtendrás, en pocos minutos, un plato fresco, nutritivo y delicioso. Comer verduras y hortalizas a diario es imprescindible para todos aquellos que pretendemos llevar una dieta lo más sana y equilibrada posible, esto no impide que de vez en cuando nos demos un gran festín c ...

Receta

La rúcula, los canónigos, los diferentes tipos de lechugas o las espinacas, combinadas con los ingredientes adecuados y un buen aderezo que añada un toque extra de sabor, son una base perfecta para ensaladas saludables y completas. Te presentamos las ensaladas healthies que te ayudarán a cuidarte sin renunciar al sabor de los platos. Ensaladas healthies con base de espinacas Las espinacas pueden c ...

general ensaladas red.facilisimo

Hoy os traigo un recopilatorio muy sano, ideal para contrarestar los excesos navideños. Son siete tipos diferentes de ensaladas, a cual más rica. Estoy segura que encontraréis vuestra favorita. Todas ellas son recetas de mis compañeros de RED. Facilisimo, espero que os guste mi elección. Ensalada de Camembert con Vinagreta de Higos de Mis cosillas de cocina, un blog muy bonito que acabo de ...