comunidades

Escalibada

Se acabaron las fiestas y las vacaciones. Comienza un nuevo año y nuevos propósitos. Y como cada año, dos de estos nuevos propósitos vuelven a ser el gimnasio y la alimentación. No sé cuánto tardaremos en dejar de lado alguno de ellos...



Aunque si cuentas con platos vegetales tan ricos como este clásico catalán, no te va a costar nada comer bien, rico y sano! Feliz año!

Ingredientes para hacer escalibada:
-1 tomate.
-1 berenjena.
-1 cebolla.
-1 pimiento rojo.
-1 pimiento verde.
-4 dientes de ajo.
-Aceite.
-Sal.
-Pimienta.
Cómo hacer escalibada:
La verdad que hacer este plato es muy agradecido... Es muy fácil de hacer y en la nevera aguanta genial, para disfrutar en varias cenas y comidas!

Tan sólo tienes que poner en una bandeja de horno todas las verduras, sin pelar, pero bien limpias. Salpimentamos y añadimos un chorrito de aceite, y las llevamos al horno precalentado a 180ºC unos 45 minutos.

Cuando las verduras estén listas, las pelamos y las cortamos en tiras.

Mezclamos todo y volvemos a sazonar y aliñar con aceite. Yo suelo también ponerle un poco de orégano que le va de maravilla! A disfrutar!

Fuente: este post proviene de Cocinaros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cañas de crema y freidora Airfryer Phillips

Después de este parón blogueril, ya tenía ganas de volver a escribir y actualizar el blog. Y no podía ser de otra forma que con algo sencillo y dulce, como estas cañas de crema que se hacen en un mome ...

Granizado de Melón

¿Qué tal las vacaciones? Aunque soy consciente de que no todo el mundo tiene vacaciones en verano... Y lo estoy comprobando este año más que nunca... No hay aparcamiento, sigue habiendo gente por toda ...

Espinacas a la crema, una versión light

Una vez llega el verano apetece un poco menos cocinar y estar en la cocina, y de paso comer cositas ligeras para aguantar el calor. Este es un plato perfecto para cumplir ambas cosas... Una forma deli ...

Rollitos de espinacas y queso fresco

Cada vez más nos sentimos más invadidos por alimentos basura... Que si el aceite de palma, que si el anisakis, que si las patatas fritas... Y como consecuencia cada vez más intentamos cuidar lo que no ...

Recomendamos

Relacionado

bonito pescado pescados ...

Bonito a la guipuzcoana

Fuente: http://www.morguix.com/2013/01/bonito-la-guipuzcoana.html Esta receta me la dio una buena amiga de Facebook (de la que, como no sé si quiere que diga su nombre, pues de momento me callo, jejeje). Y, como ha resultado una delicia de plato, quisiera, en primer lugar, darle las gracias por una receta tan riquísima y tan sana. Y, en segundo lugar quiero compartirla con todos vosotros. INGRED ...

blog

¿Quieres hacer las mejores patatas deluxe del mundo? Descubre la receta definitiva

Con un ingrediente tan sencillo como la patata y una buena salsa, puedes tener un plato 10. En este post te proponemos las deliciosas patatas deluxe, unas patatas gajo acompañadas de la cremosa salsa D-Luxe, hecha con yogur, crema de leche, cebolla y el toque especial del cebollino. Ya no necesitarás ir a comerlas a ningún establecimiento fast food porque te contamos cómo hacer patatas deluxe en ...

cucharadas. culto al huerto hacer pasta ...

La mejor salsa de setas del mundo

Una de las cosas que me gusta del otoño, es la temporada de setas, en casa la disfrutamos y exprimimos al máximo! Las cocinamos de todas las maneras imaginables, pasteles, croquetas, salteadas, asadas ,a la plancha.. Año tras año, uno de mis objetivos era conseguir la salsa de setas perfecta, que fuera sabrosa y aromática, suculenta, de esas salsas ricas a rabiar que te comerías a cucharadas. Creo ...

segundos platos pescado emperador ...

Emperador en papillote

Con la llegada del nuevo año, y después de los excesos de las pasadas fiestas, siempre nos proponemos, por lo menos los días de éste primer mes del año, comer más sano y equilibrado; esta es una práctica que repetimos año tras año, aunque luego, nos vayamos relajando un poco con el paso de los días. La receta de hoy encaja perfectamente en éstos propósitos; además la podemos adaptar a nuestros gus ...

recetas fáciles recetas celíacos sopas frías

Gazpacho, receta fácil

Hoy vamos con una receta refrescante dónde las haya. Fácil de preparar, sana y perfecta para estos días de calor. No sé vosotros pero yo estos días estoy agonizando en esta Euskadi tropical que nos ha tocado este verano. Este año puedo decir que el tiempo generaliza y no se equivoca. Lo normal es que mientras el resto de España está bajo una terrible ola de calor por el norte disfrutemos de unas t ...

nutrición primeros platos salsas ...

Ensalada de chucrut a la mostaza {FitKen}

Hola!! :D Está ensalada de chucrut es súper ligera; y fresquita está deliciosa! Es una ensalada que se digiere muy bien y sienta estupendamente. Y además es muy beneficiosa para nuestra salud. Consumir chucrut es una muy buena forma de proteger el equilibrio de las bacterias en nuestros intestinos. Estas beneficiosas bacterias refuerzan nuestro sistema inmunológico protegiéndonos de enfermedades y ...

recetas de segundos carnes y aves chalotas ...

Pollo picatón a la cazuela

El pollo picantón es una especie de pollo de menor tamaño. Su peso suele oscilar entre el medio kilo y el kilo. Es un pollo perfecto para hacerlo entero en una cazuela, ya que recogerá todos los jugos que se suelten tanto del pollo como de su guarnición y condimentos, dando como resultado un aspecto de pollo asado pero con todo el sabor y ternura de uno guisado. Os animamos a probar la receta, la ...

cordero Navidad Recetas de Fiesta ...

Pierna de cordero asada a la cerveza

Antes de nada, ¡Feliz año y felices fiestas a todos! He vuelto por Año Nuevo. No sé cómo empezar después de un mes fuera, aunque sea porque he estado enfermo. Quería volver con una receta típica de navidad y como no he podido prepararos ningún turrón ni dulce típico de Navidad os traigo este cordero que prepara mi madre cada Noche Buena. La mezcla de la carne de cordero, de calidad, con el jugo d ...

berenjena post SALADO ...

Libritos de berenjena

Después de tanto dulce, porque la verdad es que llevo todo el mes con recetas dulces, vamos a dejar un poco el goloseo de lado y hoy traigo un plato de dieta pero rico. La receta me la ha propuesto mi dietista, porque como ya dije me he puesto en operación bikini pero en serio y para ello lo mejor es ponerme en manos de Sheyla, mi dietista desde hace 14 años, no voy siempre pero cuando necesito ay ...

Pollo Recetas pollo

Una receta para chuparse los dedos: pollo a la portuguesa

En esta ocasión os traigo esta receta de pollo a la portuguesa para que podáis ofrecer a vuestros invitados o para disfrutar en una cena familiar. De fácil preparación y con la ayuda de grandes utensilios, podréis luciros sin ningún problema. Esta receta de pollo a la portuguesa es ideal para cualquier época del año, pero particularmente para el invierno, debido a sus ingredientes. Se trata de un ...