Las fotos no son muy buenas, lo siento, pero no tenía luz y el postre me decía que tenía que hacer la foto, así que, la próxima será mucho mejor. ;)
Lo he acompañado para adornar con "cannelle" espirales de canela, una idea genial.
Es un diseño exclusivo, no se astillan, dan el justo toque dulce y picante, tiene un sabor delicioso.
Combina perfectamente con Rones, Ginebras especiadas, Sangrías, postres como en éste caso, cafés e infusiones.
La podéis encontrar en Merkagourmet, mas abajo os dejo el enlace.
Ahora, os dejo con la receta que es muy fácil de hacer.
Ingredientes:
Una lámina de hojaldre
azúcar moreno
canela
mantequilla derretida
Un huevo
Espiralesde canela de Merkagourmet
Preparación:
Primero, mezclamos en un bol el azúcar con la canela, la cantidad al gusto y reservamos.
Extendemos la placa de hojaldre y la pincelamos con la mantequilla derretida.
Ahora vamos espolvoreando por encima la mezcla del azúcar y la canela, La mantequilla es para que agarre bien, y quede impregnado en el hojaldre.
Enrollamos como un brazo de gitano sin apretar, y luego cortamos con un grosor de dos dedos o como mas os guste.
Los colocamos en una bandeja de horno, preparada ya con un papel vegetal.
Batimos el huevo y lo pintamos por encima.
Lo introducimos al horno ya precalentado a 180º, durante 20 minutos aproximadamente o, hasta que estén doraditos.
Pasado el tiempo, lo sacamos y servimos templado con glaseado de leche condensada y adornamos con Espirales de Canela.
Estas son las espirales que he utilizado para adornar mi receta, y podéis conseguirlas en la página de Merkagourmet.
Os invito a que veáis todos los productos que nos pueden ofrecer.
http://www.merkagourmet.com/
Fuente: este post proviene de La Cocina De Sole, donde puedes consultar el contenido original.
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