Sopaypilla Idea guardada 7 veces
La valoración media de 1 personas es: Normal

Espirales de pesto verde y rojo





Si queréis sorprender a vuestros amigos con un picoteo diferente, ésta es una receta a tener muy en cuenta. Es una receta muy muy fácil (ya sabéis que me encantan) con una presentación bonita y sorprendente al mordisco. Se hace con planchas de hojaldre compradas, lo que nos facilita muchísimo la faena, ya que no nos tenemos que poner con las manos a la masa. La queréis preparar? Aquí va!

TRADICIONAL

Ingredientes:

2 planchas de hojaldre

para el pesto rojo: 

12 tomates secos en aceite

100ml. aceite

2 ajos

2 cucharadas de parmesano rallado

10g. albahaca fresca

1 chorrito de vinagre balsámico

Para el pesto verde:

25g. albahaca fresca

100ml. aceite

2 ajos

1 puñado de piñones

3 cucharadas de parmesano rallado

PREPARACION:

Encender el horno a 200º

Cortar las planchas de hojaldre en tiras de unos 5 cm. de ancho

Triturar los ingredientes de los pestos por separado

Untar las tiras de hojaldre alternando el pesto rojo y el verde

Formar un cilindro con cada tira y enrollarlo en sí mismo, dando la forma espiral.

Pasar a la bandeja de horno, y hornear hasta que estén doraditos. Unos 20 minutos aproximadamente.









Lentrada Espirales de pesto verde y rojo ha aparegut primer a Sopaypilla.

Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de aceite de coco

Te va a encantar este bizcocho, se hace con las medidas del yogur y en un plis. Yo lo hice con yogur natural, pero si podéis usar un yogur de coco ya tiene que ser la bomba! Cada vez hay una mayor evi ...

Alubias en salsa verde

Esta receta se me hizo irresistible cuando la vi en los menús que recibo en mi correo del bog de EL COMIDISTA. Es una de aquellas recetas tan sencillas y tan sabrosas que se te hace imposible pasar de ...

Sopa de lima (cocinas del mundo - Yucatán)

Hace 25 años ya que viajé a México. Hicimos una ruta por Yucatán y también por D.F. y el primer plato que vino a mi mente cuando vi el destino de este mes del reto COCINAS DEL MUNDO, de LA CAJITA DE N ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cookeo moulinex moulinex ...

Palmeritas de hojaldre con pesto verde y pesto rojo. Receta

Palmeritas de hojaldre con pesto verde y pesto rojo. Esta receta que hemos preparado con ayuda del robot Moulinex Cuisine Companion es muy sencilla y realmente efectiva por su presentación. Si queréis ver cómo se prepara, es mejor que veáis el vídeo donde lo explicamos paso a paso. Esta receta es idónea para un aperitivo o para servir como sorprendente entrante en una cena de amigos. Lo intrigante ...

pesto salsa pesto cocina italiana ...

Cómo hacer pesto rojo y una receta para usarlo

Una de las salsas más conocidas de la cocina italiana es la salsa Pesto. Ésta es de color verde puesto que las hojas de albahaca son la base para su elaboración. Los demás ingredientes que se emplean para prepararla son aceite de oliva, ajo, sal, queso Parmesano rallado y piñones. Su sabor combina perfectamente con cualquier tipo de pasta. Aunque la receta original tiene como base la albahaca exis ...

salsas recetas pesto ...

RECETA: Pesto rojo

Estamos ya al final de la semana, y aunque estamos muy ocupados preparando nuevas secciones dentro de HortoGourmet, aún tenemos tiempo de cocinar algunas nuevas recetas de cocina saludable. Como habéis visto en las últimas fechas, los platos que venimos presentando son mucho más variados, ya que no todos son aperitivos o platos principales. Hoy, entramos en la cocina para presentaros nuestra últim ...

recetas de primeros albahaca anchoas ...

Pesto rojo

Un pesto elaborado con tomates deshidratos y con el toque de la anchoa para dar potencia a una salsa muy versátil Dicen que la palabra "pesto" deriva del genovés "pestare", que viene a hacer referencia al hecho de machacar ingredientes en un mortero, que al fin y al cabo es la manera tradicional de hacer la famosísima salsa que ha acaparado su nombre, el pesto o más concretamen ...

salsas vegetarianos aceite de oliva ...

Salsa Pesto

Una de las primeras recetas que publiqué en el blog fue el pesto de albahaca, hoy lo he querido volver a actualizar, porque lo preparo con mucha frecuencia y siento que cada vez me sale mejor. Recuerdo que mis primeros pestos no tenían el bonito color verde brillante característico de esta salsa, me quedaban oscuros u oxidados, sospecho que no secaba bien las hojas de albahaca y que tal vez tritur ...

Cocina Internacional: Italia Para picar Videorecetas

Pesto genovese casero

No recuerdo cuando probé por primera vez el pesto pero siendo un fanático de Italia y su gastronomía, como comprenderás ¡Esta salsa tenia que estar si o si en el blog! Pero comencemos primero que todo por el nombre. Pesto viene del verbo italiano "pestare" que no significa otra cosa que "majar en mortero" ya que esta era la forma tradicional de preparar los pestos, y si, digo p ...

Básicos and more Como en casa Verde que te quiero verde

Pesto rojo

Pesto rojo. Hace unos meses publicamos en el blog la receta del pesto genovés y hoy hemos hemos preparado una variante de esta salsa, el pesto rojo, que debe su nombre a su color y su color a que su ingrediente principal son los tomates secos. Estos tomates son muy populares en la cocina mediterránea y en Italia, por ejemplo, los podemos encontrar en diferentes preparaciones como en conserva con ...

recetas de primeros pasta pesto ...

Receta de Tallarines de caldo con espuma de pesto rojo

Ya había probado a preparar unos tallarines de caldo de verduras y, esta vez, quería aproximar esta forma innovadora de preparar los tallarines a una receta más tradicional, usando el pesto como condimento de la pasta. Pero el pesto rojo de estos tallarines de caldo lo prepararemos en forma de espuma, mediante un sifón, para darle una textura diferente. Es, por tanto, una receta tradicional pero p ...

recetas de primeros pasta salado ...

Salsa pesto de albahaca morada

Sandra Novo Dentro de la cocina tradicional italiana, una de sus señas de identidad es, además de la pizza, por supuesto, la salsa pesto. Aunque es originaria de la región de Liguria, su empleo se ha extendido, no solo por toda Italia, sino por el resto del mundo. Hoy he preparado una tradicional salsa pesto de albahaca morada, una variedad que no se diferencia del original más que en el tipo de ...

general arroz y pasta cocina italiana ...

Pesto rojo o pesto siciliano o salsa roja de felicidad instantánea

Uno de mis grandes fetiches son las tiendas de comida extranjera. Cada vez que veo una me sale la vena más consumista y no me quedo tranquila hasta que entro a curiosear. Es la forma de viaje que practico con más frecuencia. Cuantas más cosas extrañas encuentro en cada tienda en que entro tanto más feliz soy y siempre termino saliendo con algo aparentemente inútil que solamente intuyo para que sir ...