Sopaypilla Idea guardada 7 veces
La valoración media de 1 personas es: Normal

Espirales de pesto verde y rojo





Si queréis sorprender a vuestros amigos con un picoteo diferente, ésta es una receta a tener muy en cuenta. Es una receta muy muy fácil (ya sabéis que me encantan) con una presentación bonita y sorprendente al mordisco. Se hace con planchas de hojaldre compradas, lo que nos facilita muchísimo la faena, ya que no nos tenemos que poner con las manos a la masa. La queréis preparar? Aquí va!

TRADICIONAL

Ingredientes:

2 planchas de hojaldre

para el pesto rojo: 

12 tomates secos en aceite

100ml. aceite

2 ajos

2 cucharadas de parmesano rallado

10g. albahaca fresca

1 chorrito de vinagre balsámico

Para el pesto verde:

25g. albahaca fresca

100ml. aceite

2 ajos

1 puñado de piñones

3 cucharadas de parmesano rallado

PREPARACION:

Encender el horno a 200º

Cortar las planchas de hojaldre en tiras de unos 5 cm. de ancho

Triturar los ingredientes de los pestos por separado

Untar las tiras de hojaldre alternando el pesto rojo y el verde

Formar un cilindro con cada tira y enrollarlo en sí mismo, dando la forma espiral.

Pasar a la bandeja de horno, y hornear hasta que estén doraditos. Unos 20 minutos aproximadamente.









Lentrada Espirales de pesto verde y rojo ha aparegut primer a Sopaypilla.

Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hígado con cebolla

No le gusta a todo el mundo debido a su potente sabor. No obstante sus propiedades hacen que lo queramos incluir en nuestra dieta, aunque sea de vez en cuando. Es una carne con la que tenemos que vigi ...

Espaguetis en salsa de almendras

Que levante la mano quien quiera un plato!! creo que no se ha quedado nadie con la mano bajada, y es que esta pasta lo merece. Super agradecida, se hace en un momento y la salsa es de lujazo. Si os gu ...

Migas de pescado con setas

Con unas sobras de pescado blanco que había cocinado a la plancha, salió esta maravilla de plato. Y es que no hace falta volver a comer pescado de la misma manera, simplemente añadiendo un toquecito y ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cookeo moulinex moulinex ...

Palmeritas de hojaldre con pesto verde y pesto rojo. Receta

Palmeritas de hojaldre con pesto verde y pesto rojo. Esta receta que hemos preparado con ayuda del robot Moulinex Cuisine Companion es muy sencilla y realmente efectiva por su presentación. Si queréis ver cómo se prepara, es mejor que veáis el vídeo donde lo explicamos paso a paso. Esta receta es idónea para un aperitivo o para servir como sorprendente entrante en una cena de amigos. Lo intrigante ...

pesto salsa pesto cocina italiana ...

Cómo hacer pesto rojo y una receta para usarlo

Una de las salsas más conocidas de la cocina italiana es la salsa Pesto. Ésta es de color verde puesto que las hojas de albahaca son la base para su elaboración. Los demás ingredientes que se emplean para prepararla son aceite de oliva, ajo, sal, queso Parmesano rallado y piñones. Su sabor combina perfectamente con cualquier tipo de pasta. Aunque la receta original tiene como base la albahaca exis ...

Pasta Arroz y Otros Granos Recetas ...

Pesto rojo y receta de pasta al pesto

¿Me equivoco si digo que a casi todos nos vuelve locos el pesto? Si eres uno de ellos sonríe que hoy toca pasta con pesto rojo. Y vamos a preparar el pesto rojo desde cero para que si solo has probado el pesto verde te animes también a preparar este otro tipo de pesto. Y es que por mucho que te guste el pesto tradicional no te puedes perder este otro que está igual de bueno. ¡Yo ya no se cual me g ...

recetas de primeros albahaca anchoas ...

Pesto rojo

Un pesto elaborado con tomates deshidratos y con el toque de la anchoa para dar potencia a una salsa muy versátil Dicen que la palabra "pesto" deriva del genovés "pestare", que viene a hacer referencia al hecho de machacar ingredientes en un mortero, que al fin y al cabo es la manera tradicional de hacer la famosísima salsa que ha acaparado su nombre, el pesto o más concretamen ...

Salados cocina italiana pasta ...

Raviolis con pesto de tomates secos

Soy una fanática de las pastas (y la pizza, jejeje!!). Me encanta la cocina italiana! En casa no hay semana que no comamos pasta, y es difícil que un sábado no hagamos pizza, casera por supuesto. La pasta me gusta de todas las formas, con salsas, en ensaladas, con verduras, con carne, con pollo…. En fin, me chiflan las pastas!!! Hoy os comparto una de mis versiones favoritas: los Raviolis c ...

RECETAS Salsas agliata ...

Pesto rosso o siciliano

El pesto rosso o siciliano (alla siciliana, pesto rojo) es una verdadera exquisités para el paladar y aunque se use básicamente para pastas, sobre tomates o patatas cocidas, puedes usarla en infinidad de platos, desde sopas, aves, pescados o platos asado o al vapor, hasta como aperitivo con tostadas. Un intenso sabor gracias a los tomates deshidratados, tengo que confesar, si no lo hice ya, que es ...

salsas recetas pesto ...

RECETA: Pesto rojo

Estamos ya al final de la semana, y aunque estamos muy ocupados preparando nuevas secciones dentro de HortoGourmet, aún tenemos tiempo de cocinar algunas nuevas recetas de cocina saludable. Como habéis visto en las últimas fechas, los platos que venimos presentando son mucho más variados, ya que no todos son aperitivos o platos principales. Hoy, entramos en la cocina para presentaros nuestra últim ...

cocina internacional primeros platos almuerzo ...

Macarrones con pesto rojo y verduritas

Aunque en casa preparamos la pasta de mil formas diferentes, teníamos este fin de semana ganas de probar algo nuevo, de experimentar un poquito entre fogones, a ver que salía… así que buscando entre revistas salió un pesto rojo y ¡bingo! Allí estaba el reto. El paso siguiente fue buscar en la red a ver qué me encontraba y así pude saber que es una receta tradicional de Sicilia y el sur de I ...

Básicos and more Como en casa Verde que te quiero verde

Pesto rojo

Pesto rojo. Hace unos meses publicamos en el blog la receta del pesto genovés y hoy hemos hemos preparado una variante de esta salsa, el pesto rojo, que debe su nombre a su color y su color a que su ingrediente principal son los tomates secos. Estos tomates son muy populares en la cocina mediterránea y en Italia, por ejemplo, los podemos encontrar en diferentes preparaciones como en conserva con ...

recetas de primeros pasta pesto ...

Receta de Tallarines de caldo con espuma de pesto rojo

Ya había probado a preparar unos tallarines de caldo de verduras y, esta vez, quería aproximar esta forma innovadora de preparar los tallarines a una receta más tradicional, usando el pesto como condimento de la pasta. Pero el pesto rojo de estos tallarines de caldo lo prepararemos en forma de espuma, mediante un sifón, para darle una textura diferente. Es, por tanto, una receta tradicional pero p ...