Fabada asturiana

Vamos a preparar una fabada asturiana de las que "quitan el sentío" Un plato tradicional, muy nuestro, que bien hecho es una verdadera delicia. Cuando tengo tiempo (que no es muy a menudo) las hago en cazuela, al chup-chup, pero hoy las vamos a hacer en olla exprés que el tiempo es oro ¿verdad? ¡Empezamos! Fabada asturiana Ingredientes para 4 personas: 500 g de faba asturiana 2 choriz ...

Y yo confiado que tenia puesta la receta de hoy, y he visto que no... Hoy vamos con un plato completamente asturiano y es de lo mas conocido a nivel nacional. También dejo otra receta más por si quiere probar las fabes con almejas. Bueno vamos a lo que vamos, a cocinar esta receta típica asturiana, así que tomen nota. Ingredientes: 800g de fabes 2 Chorizos 2 Morcillas 250g lacón 250g Tocino c/s ...

Y yo confiado que tenia puesta la receta de hoy, y he visto que no… Pues eso vamos a darle una buena entrada. Hoy vamos con un plato completamente asturiano y es de lo mas conocido a nivel nacional.   A continuación la receta…  Ingredientes: 800g de fabes 2 Chorizos 2 Morcillas 250g lacón 250g Tocino c/s sal c/s agua c/s azafrán en pelo Elaboración: Partiendo de la base las fabes deben ...

Hola a tod@s!! Hemos vuelto con una comida que no es que sea de estas fechas, estamos en Semana Santa, aunque con el confinamiento no lo parezca, pero cuando apetece una buena fabada, apetece. Hacer una fabada es fácil, pero necesitas tiempo, porque ella no quiere prisas, solo fuego lento e ir haciendo chup chup a su aire. Es un plato único y bastante contundente, aunque un día es un día no? Otra ...

Después del verano volvemos a la rutina y que mejor forma de hacerlo que con nuestro reto de La Cocina TS. En esta ocasión tenemos varias comunidades que celebran su día y aprovechando que por aquí en la Sierra de Madrid hace fresquito apetece un montón después de las comidas del verano, mas ligeras y refrescantes, un buen plato de fabes. Ya tengo publicado en el blog una receta de fabada pero hec ...

Asturiana, como yo... Me hace especial ilusión compartir con vosotr@s esta receta, porque se trata del plato más conocido de mi tierra, es casi como una seña de identidad! Fabada Asturiana by Guta Mamá Placeres del Invierno: Fabada + Siesta En Asturias también nos sobran los chorizos... La fabada debe su nombre al ingrediente principal que la compone, las "Fabes". Esta legrumbre se cul ...

Una de las recetas de cuchara de toda la vida, es la fabada Asturiana, la forma de cocinar es muy simple..no confundamos .."simple" con "fácil", pues varios factores pueden echar a perder esta receta: no desalar bien las carnes,cocer a fuego fuerte...pero en esta receta ño más importante son los ingredientes. La cocina Asturiana tiene una materia prima de excelente calidad y es ...

Hoy os traigo uno de los platos de cuchara más famosos de nuestra gastronomía, y sin duda santo y seña de la gastronomía de Asturias, que cuenta también con maravillas como su increíble cachopo o sus deliciosas fabes con almejas, entre otros muchísimos platos. Hoy vamos a hacer una auténtica fabada asturiana de la abuela. Damos por sentado que todos los alimentos que hoy consumimos de manera habit ...

Una fabada Asturiana es uno de los más ricos platos que se pueden comer, mejor dicho disfrutar. Ya que con este tipo de recetas se disfruta. En un la receta sencilla y con poca complicación, todo radica en una buena legumbre (una buenas fabes) y una cocción lenta. Si me preguntaran que prefiero, si un cocido o una fabada... lo tendría muy complicado. Creo que me quedaría con los dos. Y para termin ...

Qué rica una buena fabada preparada con productos de calidad como son les fabes y el compango de Asturias. En esta receta he puesto cantidades industriales, lo sé. Pero la preparé para una celebración familiar y dejo las cantidades anotadas para tenerlas de referencia para otro día. Cómo en la mayoría de los platos típicos no hay consenso sobre como deberían hacerse algunos de los pasos, así que ...