Si estás buscando preparar una receta sencilla, económica y a la vez deliciosa, no dudéis en preparar este delicioso pollo a la cerveza.
Esta deliciosa receta es perfecta para cualquier ocasión, ya que podemos cocinarlo y dejarlo preparado para la comida.
Además, el pollo es una carne que permite combinarla con una gran cantidad de distintas elaboraciones.
Ingredientes (para 4 personas)
8 muslos de pollo o un pollo troceado
1/2 cebolla
1 zanahorias
1 cucharadita de pimentón
1 vaso de cerveza
Pimentón rojo
1 branquita de Tomillo
una pizca de sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
Preparación
Pelaremos y picaremos la cebolla y la dejaremos reservada.
Lavaremos y picaremos la zanahorias en juliana y las dejaremos reservadas.
Salpimentaremos los muslos de pollo.
Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite.
Añadiremos los muslos, y procuraremos sellarlos bien por ambos lados, una vez estén cocinados, los dejaremos reservados.
En la misma cazuela, pondremos la zanahoria a pochar un poco y agregaremos la cebolla, removeremos bien y dejaremos que se vaya haciendo un poco.
Retiraremos un momento del fuego y agregaremos el pimentón y removeremos.
Llevaremos al fuego de nuevo, agregaremos el pollo, la cerveza, la branquita de tomillo y un poquito de sal.
Dejaremos que se vaya cocinando a fuego bajo, hasta que la salsa se haya reducido y el pollo se haya terminado de hacer (este proceso tardará aproximadamente, unos 30 minutos).
Pasado este tiempo, lo tendremos listo para servir.
Lo podemos acompañarlo de arroz blanco, cous-cous, patatas fritas o puré de patata.
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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