Fainá rellena de verduras hecha en sartén

Hoy traigo una receta que hemos probado en casa esta misma semana, os confieso que hasta el otro día no sabía de la existencia de ella, casualmente mirando unas recetas me topé con una de fainá al horno que tenía una pinta muy buena pero seguimos sin horno, después de mucho informarme, leer y pensar, decidí que lo mejor era probar la receta que tenía en mente a ver como quedaba.
Esta ha sido la primera prueba y ha quedado bastante bien, de aspecto es parecida a la clásica tortilla de patata, el toque de las verduras es fabuloso. Esta es una de esas recetas que dan mucho juego, admitiendo infinidad de posibilidades según gustos e ingredientes.


¿Vosotros conocéis la fainá? ¿Cómo la preparáis? espero vuestros comentarios, ahora sí, aquí tenéis la lista de ingredientes necesarios y la receta paso a paso para preparar esta faina rellena de verduras hecha en sartén que por cierto, es apta para veganos y vegetarianos.
No olvideis que también estoy en facebook : https://www.facebook.com/cocinaparapobres/

Ingredientes:

125 gr de harina de garbanzos

300ml de agua

10 ml de aceite de oliva virgen extra

1/2 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de romero

1/2 cucharadita de tomilla

una pizca de pimienta negra

1/2 cebolla

1/2 cucharadita de comino

1 diente de ajo

1 calabacín mediano

tomates cherrys

sal

Elaboración:

Mezclamos bien con unas varillas la harina de garbanzos, la sal,el aceite y el agua. Condimentamos con pimentón, romero, tomillo y pimienta negra molida. Dejamos reposar mientras preparamos el resto de ingredientes.

Salteamos los tomates cherrys a fuego suave, podemos añadir alguna hierba aromática que nos guste, yo puse un poco de romero.Reservamos.

Picamos el diente de ajo, la cebolla y el calabacín. Ponemos todo en una sartén con un poco de aceite y sofreímos hasta que esté todo bien hecho.Reservamos.

En una sartén antiadherente añadimos un poco de aceite y vertemos la mitad de la masa, cuando veamos que empieza a cuajar, añadimos las verduras reservadas, vertemos el resto de la masa, tapamos la sartén y dejamos a fuego suave para que cuaje bien.

Cuando observemos que la fainá está casi cuajada, daremos la vuelta para que termine de hacerse. Dejamos unos minutos más y listo.

Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si algo no falta en casa son las ensaladas, las comemos a diario tanto el almuerzo como cena, así que nos encanta ir probando combinaciones diferentes de sabores y texturas. Esta es una propuesta del ...

Etiquetas: veganasVerduras

Recomendamos

Relacionado

lasaña lasaña de verduras lasaña de verano ...

Prepara una deliciosa y nutritiva lasaña fría de verduras (Sin Horno y sin Mahonesa). ¡Vamos allá!. INGREDIENTES LASAÑA FRÍA DE VERDURAS -2 calabacines medianos. -1 berenjena mediana. -325 g de tomates cherrys. -50 g de almendras crudas. -200 g de pasta para lasaña. -500 g de requesón. -125 ml de leche. -3 cucharaditas de cebollino fresco. -2 cucharaditas de perejil fresco. -1 cucharadita de ceb ...

pescados Sin categoría

La Lubina también conocida como róbalo, es un pescado blanco o semigraso, según la época del año y de agua salada. Habita en las aguas rocosas de los arenales, las desembocaduras de los ríos, en puertos, dársenas, pantanos. Normalmente andan en parejas y está comprobado que cuándo se pesca una, el compañero anda días enteros buscándola antes de alejarse. Tiene renombre internacional la cocción de ...

Masas verduras

Bueno, realmente es una receta bien sencilla y la verdad es que es sana y muy resultona. Se hace al horno, con lo cual evitamos un exceso de fritura y el relleno, fundamentalmente, es de verduras con algo de cerdo. Sano y rico, ¿qué más podemos pedir? Para 4 personas: 3 filetes de cabeza de cerdo o aguja cortado en tiritas y salpimentado ½ pimiento rojo en juliana ½ pimiento verde de asar en juli ...

Postres y Dulces Recetas RECETAS DE Granola

Os traigo una receta de granola en sartén, la mejor solución para disfrutar de la granola sin encender el horno. ¡Guárdate esta receta que viene de perlas para verano! Esta granola está igual de rica que las otras 15 granolas del blog. Aunque al principio tenía ciertas dudas os confirmo que queda súper crujiente, igualita a las granolas hechas en el horno. La otra gran ventaja de la granola en sar ...

bizcochos dulces recetas fáciles ...

Tarta de manzana sin horno, hecha en sartén, esponjosa y muy jugosa. Esta receta es ideal para la merienda o para servirla de postre, se puede servir caliente o templada acompañada de una bola de helado, se hace con pocos ingredientes y el resultado es exquisito, queda la manzana acaramelada y con un sabor riquísimo y el bizcocho con el toque de canela que lo complementa de maravilla, sin duda una ...

post Disfrutabox pizza ...

Venga que os traigo una solución perfecta y rápida para cuando te apetece pizza pero lo de encender el horno y demás como que pasas... Y más con este verano que estamos teniendo de tanto calor. La solución... Pues usar la sartén!!! Y claro como nuestra pizza se va a hacer algo más rápido y calor viene de abajo, le vamos a dar facilidades para que no se nos queme y nos quede bien rica. De hecho, os ...

Aperitivos y Tapas hoy cocinamos juntos Huevos ...

La baguette rellena es una cena fácil y  deliciosa, una idea que nos gusta muchísimo por lo crujiente que queda el pan, la sorpresa de las verduras y el sabor del queso. Puedes preparar las verduras asadas con antelación, nosotros en verano siempre tenemos preparadas porque solucionan más de un menú ya que casan bien con muchísimas cosas. Ingredientes: 4 baguettes pequeñas, 4 huevos, queso para fu ...

recetas de primeros masas pizza ...

Pizza rellena en sartén ? Focaccia ripiena in padella Esta receta, facilísima de preparar con la ayuda de la Thermomix, es una forma rápida y buenísima de comer la pizza, con una masa crujiente, preparada en solo pocos minutos. Además, se presta a cualquier tipo de relleno, así que os puede resolver una cena completa o, cortada en cuadraditos, la podéis usar como entrante en una cena entre amigos ...

Fácil y económico Postres Snacks ...

Siempre he leído recetas de cookies en una sartén pero que necesitaban cocerse en un horno. Ahora les propongo una receta de un cookie gigante sólo hecho en una sartén. Ingredientes 1 huevo 80 g de azúcar 50 g de mantequilla 125g de harina 50g de nueces 100 g de chips de chocolate 1 cucharilla de polvos de hornear (levadura química) papel sulfurizado para cocer Instrucciones En un bol bati ...

Tapas Verduras

Verduras en tempura. Una receta muy fácil de hacer, que sin embargo es una delicia. Las verduras cubiertas de esa masa tan crujiente, son deliciosas. Y si a esto añadimos varias salsas para mojar, que nos permiten cambiar el sabor en cada bocado, resulta que son sencillamente irresistibles. Yo he puesto las verduras que a mi me gustan y las que tenía en casa en ese momento, pero se pueden utilizar ...