Feijoada Brasileña Sencilla.

De mis visitas a Brasil me quedé con esta receta y creo que encaja perfectamente ahora que el querido invierno está llegando ;) Está adaptada a mi gusto, espero que os guste. Ya sabéis que un guiso cuanto más despacito se cocine mejor, así que os la recomiendo para el típico sábado o domingo de mañana casera, limpieza, ordenar armario, etc... Ingredientes (4 personas) 500 gr de alubia negra 200 gr ...

Cuando empecé a estudiar la comida brasileña para participar en el reto de Cocinas del Mundo mi primera opción fue hacer otras recetas. Pensé primero en hacer alguna receta facilita y resultona. Me gustaron mucho dos, que me parecieron sencillas y comestibles para los paladares de mis hijas. Sin embargo, tenía una inquietud por esta decisión y seguí dándole vueltas a la cabeza, finalmente decidí e ...

Ingredientes para 9 comensalesCostilla de cerdo 500 gr. magro de cerdo semisalado 500 gr. espalda ahumada 500 gr. carne de ternera 300 gr. salchichas ahumadas 300 gr. frijoles negros 1,5 kg. tomate 4 unidades apio 1 tallo cebolla 2 unidades ajo 3 dientes laurel 2 hojas clavo de olor 1/2 de cucharada manteca de cerdo 4 cucharadas guindilla 4 unidades cebolla 1 unidad limón 4 unidades col verde 1 un ...

Ingredientes para 9 comensalesCostilla de cerdo 500 gr. magro de cerdo semisalado 500 gr. espaldilla ahumada 500 gr. carne de ternera 300 gr. salchichas ahumadas 300 gr. salchichas de tolosa 300 gr. salchicha de morteau 1 unidad frijoles negros 1,5 kg. tomate 4 unidades tallo de apio 1 unidad cebolla 2 unidades ajo 5 dientes laurel 2 hojas clavo de olor manteca de cerdo guindilla 4 unidades ta ...

Hola TTCer@s!! Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos la mejor hamburguesa 100% vegetariana y vegana del MUNDO. Es una hamburguesa sin huevo, ya que es una de las recetas veganas más fáciles de hacer. Es una hamburguesa saludable, ya que está elaborada con frijoles y arroz integral y va acompañada de boniato o batata y de unas deliciosas coles de bruselas. Ingredientes para 4 o 6 hambu ...

Ingredientes: 1 Hueso de Espina de Ternera. 1 Hueso de Espina de Cerdo Salado. Hueso de Ternera. 1 Pie de Cerdo. 1/4 de Pollo. 1/4 de Gallina. 2 Butifarras. 1 Hueso de Jamón. 2 Trozos de Ternera para Caldo. 300gr de Carne de Cerdo Picada. Un trozo de Apio. 3 Zanahorias. 1 Chirivía. 1 Nabo. 1 Puerro. 3 Patatas. 300gr de Garbanzos Cocidos. Ajo. Perejil. Un trozo de Sagí. ( Manteca de Tocino ). 200gr ...

Ingredientes 4 personas: Acelgas un manojo ( podéis usar las acelgas envasadas y precortadas) Un tomate Un bote de alubias pequeño (alubias ya cocidas) Una patata mediana Tres dientes de ajos Un nap i col ( nabo amarillo) Aceite tres cucharadas Colorante o azafrán Sal, Arroz 90 gramos por persona. Preparación : En un puchero grandecito pondremos agua ,sin llegar a llenarlo, pondremos todos los ...

Ingredientes ricota de búfala recetas para 2 personas: 180 gr. de alubias mixtas secas, 80 gr. de queso ricota de búfala, apio, zanahoria, cebolleta, puerro, ajo, tomates, cebolla, perejil, cebollino, pimienta molida, sal y aceite. La receta de sopa de alubias, es una receta clásica, a parte dos variantes: he usado una mezcla de alubias (negras, pintas, blancas, verdes, etc.) mixtas, típica de Ap ...

Hoy hemos preparado esta estupenda receta: Alubias con Butifarra y Setas. Una receta elaborada con Alubias o Judías Blancas de un tipo denominado Fesols de Santa Pau. Estas Alubias son de un tamaño más pequeño que el habitual pero se puede preparar con cualquier tipo de Alubias. Este plato incluye Longaniza cruda a la que denominamos también Butifarra. Si te gusta nuestro vídeo de Alubias con Buti ...

Vuelvo a la carga con una receta de alubias poco o nada tradicional. Ya hemos empezado con las verduras de invierno, y me encantan, he preparado este plato que le llamo revuelto pero que lo he preparado en el wok y en pocos minutos, con pollo,col y el toque de curry. Es mi segunda aportación al "Recetario Mañoso" que este mes tiene de ingrediente estrella a las alubias y a los mando ...