Y no me equivoque , mi hijo es el que mas para por casa por la tarde que es cuando cocino y mi hija la pobre estudia de tardes y ella ya se lo encuentra echo cuando llega así que cuando mi hijo vio que le ponía pimientos me dijo que ya no le iba a gustar pero en cuanto acabe la salsa y la probo dijo que era buenisimaaaaa
Bueno Rosita otra mas tuya que me guardo.
THERMOMIX
Ingredientes:
40 g de aceite de oliva
150 g de cebolla
2 dientes de ajo
125 g de leche
125 g de nata (crema de leche) de montar
200 g de queso de cabra
Sal
Pimienta
1 pimiento rojo asado o 3 pimientos de piquillo
125 g de queso parmesano rallado fino
400 g de fettuccine o la pasta que más te guste
Agua
Orégano
Preparación:
Echar en el vaso el aceite, la cebolla y los dientes de ajo. Picar 5 segundos en velocidad 5. Sofreír 10 minutos en temperatura varoma a velocidad 1.
Agregar la leche, la nata (crema de leche), el queso de cabra sin la corteza y desmenuzado, la sal y la pimienta. Programar 4 minutos en temperatura varoma a velocidad 3.
Añadir los pimientos en tiras, sin resto de piel ni semillas. Programar 2 minutos en temperatura varoma a velocidad 3.
Incorporar el queso parmesano. Programar 2 minutos en temperatura 100º a velocidad 3. Triturar 10 segundos en velocidad 8.
Mientras se hace la salsa, en una olla, calentar agua para cocer los Fettuccine. Cuando hierva, echar sal y cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante.
Cuando la pasta este al dente, escurrirla y mezclar con la salsa.
Servir con orégano espolvoreado
http://www.laranarosa.es/espaguetis-salsa-cremosa-pimientos-queso/
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