Cocina

La Dulce Pasion de David Idea guardada 55 veces
La valoración media de 66 personas es: Excelente

Flan de boniato o batata microondas. Muy rico, sencillo y sin horno!!!



Me encanta cuando llega estas fechas el asar boniatos en mi horno.

Que ricos quedan y que de elaboraciones podemos hacer con ellos!!!

Quizás algunos los conozcáis por otro nombre y por eso os suene a chino. Los boniatos también son conocidos como batatas, camotes, papas dulces... pero le pongáis el nombre que le pongáis el resultado es el mismo. Buenísimos!!!!

En esta ocasión os propongo elaborar un flan muy sencillo sin tener que hacerlo en el horno, ni al baño maría, que se que mucho os da miedo por no saber hacerlo.

Vamos a utilizar el microondas para prepararlo y así le damos mas uso que el de calentar el vasito de leche por las mañanas.

El resultado un flan muy cremoso y con un sabor impresionante, que al final es de lo que trata esto verdad?


Flan de boniato o batata microondas

Ingredientes:

• 500gr. de boniato (batata) asado
• 180gr. de azúcar
• 200ml. de leche
• 200ml. de nata para montar (Crema de leche)
• 5 huevos
• Caramelo líquido para el molde (Receta super fácil AQUÍ)


Elaboración:

Pelamos nuestros boniatos o batatas y los ponemos en un bol.

Si no sabéis como se asan es muy fácil. Sería ponerlos en la bandeja central del horno a 180º. El tiempo dependería de lo gruesos que sean, para saber cuando están perfectamente asados, deberíamos pincharlos con un cuchillo o una brocheta. Si vemos que entra fácilmente es que ya estarían asados.

Agregamos a los boniatos el azúcar y con ayuda de la batidora trituramos todo hasta obtener un puré sin grumos.

Le añadimos los huevos, la leche y la nata y seguimos batiendo.


Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar, recordando que tiene que ser apto para microondas.


Vertemos la mezcla en el molde caramelizado.

Meteremos en el microondas durante 16 minutos a máxima potencia. Yo lo hice en un microondas de 800W, por si os sirve de ayuda.
Si queréis podéis meterlo algo menos de tiempo e ir abriendo y comprobando con un palillo si está bien cocido por dentro. Cuando veáis que sale limpio o casi casi ya estará terminado.

Dejaremos durante 10 minutos más en el interior del microondas sin abrirlo reposando.

Pasado el tiempo sacaremos, con cuidado de no quemarnos, y colocaremos hasta que temple a temperatura ambiente sobre una rejilla.

Una vez templado al frigorífico unas horas, mejor de un día para el otro para que asiente mejor.


Desmoldar y si sois golosos como yo acompañarlo de mas caramelo liquido por encima.




Fuente: este post proviene de La Dulce Pasion de David, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz con leche condensada

Vamos con uno de los postres mas clásicos, y sin dudarlo de mis favoritos, de nuestra extensa gastronomía. Hoy nos toca preparar un delicioso arroz con leche. Pero vamos a prepararlo utilizando en su ...

Coca de llanda de calabaza

Ya tenemos aquí el otoño y ya es época de calabazas, boniatos, castañas y demás frutos de temporada. Atrás quedo el verano con sus helados y demás cositas fresquitas y ya va tocando encender los horno ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Cocinar boniato, camote o batata, al microondas

Sin duda entramos en época de castañas, calabaza, boniatos (también conocido como batata, patata dulce o camote). Pues bien, como en casa somos de boniatos, y normalmente los solemos hacer o bien al horno o cocidos, pues yo hace ya bastante tiempo que probé ha cocinarlos en el microondas, y la verdad es que es todo un acierto. El ahorro de tiempo es considerable, ya que en menos de quince minuto ...

Truco truco-consejo micro Verduras ...

Cocer-asar batata o boniato

Producto en plena temporada. ya así como os explico lo podréis tomar está riquísimo, si la queréis más dulce, espolvorear con azúcar y canela. Dos batatas o boniatos de unos 300gr cada uno. Lavamos bien la piel, hacemos cortes o pinchamos con tenedor. Colocamos en recipiente apto microonda, yo le puse un pelín de agua. 7 minutos 800w. comprobamos que están tiernos, si aun le faltara un poco, (tod ...

reto facilisimo recetas con boniato

Bombas de boniato, batata, camote rellenas de jamón y queso

Tiempo de castañas y boniatos, aunque parezca mentira por el calor que aún tenemos. Por ello no es extraño ver por nuestras ciudades y pueblos los típicos quioscos de venta de estos dos productos, tan de temporada y tan deliciosos. Pero también podemos hacerlos nosotros en casa.Hoy nos vamos a centrar en los boniatos, batatas, camotes o papas dulces como también se les conoce. Un producto excelent ...

recetas dulces dulce otros dulces

Empanadas de Batata o Boniato

Hoy traigo Empanadas de Batata. Ya sé que me estoy poniendo pesada con las batatas, pero prometo que esta es la tercera y última receta de batatas… para este año. La receta de esta ocasión, al igual que la del Bizcocho de Batata, ha sido un poco experimental y, sorprendentemente, el resultado ha sido fantástico. El por qué de este experimento es fácil de explicar. Por un lado tenía un peque ...

recetas dulces bizcochos dulce

Bizcocho de Batata o Boniato

Me encanta el otoño. Los colores en el campo y en los parques (verdes, amarillos, ocres, marrones, grises,…), la luz difusa, el olor a tierra mojada después de la lluvia, las comidas calentitas, las castañas, las calabazas y… las batatas. Sí, otra receta traigo hoy de batatas. Hace un par de semanas preparé Batatas en almíbar, pero este tubérculo tiene tanto potencial que se podría p ...

Boniato Troncos

Pionono de dulce de boniato o batata

Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla utilizando para ello 2 recetas que ya teníamos en el archivo de la página. Primero elaboraremos una plancha de bizcocho genovés, que es muy sencillo de preparar no os asustéis, y la rellenaremos con uno de los descubrimientos del año: El dulce de boniato. Algunos conocéis los boniatos con otros nombres como batata, moniatos, papa dulce, camote.. pero el ...

Dulces y postres Dulces y Postres Micro Dulces y Postres Tmx ...

Pastel de batata

Producto la batata o boniato, de temporada. muy rico e ideal para dulces. Os dejo este pastel, su textura es como de pudin, y está buenísimo. Os animo a probarlo y que me contéis que tal os resultó. Además es muy fácil de realizar, y nos damos un pequeño capricho. Ingredientes500gr batatas o boniatos cocidos 200gr harina 200gr leche 2000gr azúcar 3 huevos 1 sobre de levadura 40gr aceite girasol. ...

Dulces con horno Postres y dulces Tartas y pasteles

Cake de boniato

Bon appétit amig@s, El otoño ya está aquí y con él unos maravillosos productos como son las setas, las castañas y por supuesto los boniatos ó batatas (patatas dulces). Me encantan, me recuerdan a mi infancia cuando mi madre mandaba asar al horno de leña patatas dulces ó boniatos. Ibamos corriendo para comerlas con azúcar y canela o con mermeladas. Deliciosas!! Este tubérculo ha sido y es muy aprec ...

ocasiones especiales recetas dulces boniato ...

Bocaditos de boniato

De nuevo estamos por aquí preparando casas ricas. La receta que traigo hoy es una delicia y ademas en esta época es ideal, pues aun tenemos boniatos en nuestras fruterías. Vamos a preparar unos bocaditos, trufas, bolitas o como prefiráis llamarlos, utilizando esos deliciosas boniatos naranjas que están tan buenos asados. Algunos los conoceréis como boniatos, otros como moniatos, batatas, cayotes . ...

2do plato Acompañamientos Dieta ...

Boniato (Batata o camote) Relleno de Pollo

El boniato es una verdura que se presta para una gran cantidad de recetas, tanto dulces como saladas. En las saladas le da ese toque dulce-salado que, particularmente a mí me gusta. Lo bueno del boniato es que su carga glucémica no es alta y lo puedes incluir en tu alimentación diaria siempre y cuando no te excedas, como todo. Cuando hice esta receta y la probé, no pensé que me quedaría tan delic ...