Cocina fácil y elaborada Idea guardada 73 veces
La valoración media de 39 personas es: Excelente

Flan de huevo y queso







FLAN DE HUEVO Y QUESO

El flan es uno de los postres clásicos, no te engaña, no te defrauda, simple pero con un sabor que engancha, que nos recuerda a las cosas sencillas pero bien hechas. El que os traigo hoy es de queso y además como siempre algo diferente, con un toque extra de sabor con un poco de queso curado, os va a sorprender su sabor, y ya si queréis probar otro día a poner más queso curado vosotros mismos.
Para darle un sabor único, he usado huevos ecológicos. Mi proveedor habitual de productos ecológicos, mas que lechugas tiene también huevos ecológicos entre sus productos. No tiene nada que ver el sabor de un flan con huevos normales a ponerle huevos ecológicos, una pasada.
Podéis entrar en su web: mas que lechugas y puedes pedir esto y muchas más cosas. Luego en sus puntos de recogida en Huelva y Sevilla lo pasas a retirar cada semana.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

Ingredientes:

5 huevos tamaño L.

500 ml de leche entera.

200 gr. queso crema.

40 gr. de queso curado.

130 gr. de azucar.

Ingredientes para el caramelo:

130 gr. de azucar.

25 ml de agua.Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC , calor arriba y abajo.

En un cazo ponemos agua y azucar a calentar hasta conseguir un caramelo líquido, cuidado que el color no sea muy oscuro, si se quema el azúcar en vez de dar dulzor va a amargar.

Reparte el azucar por el fondo de un molde de flan (o si prefieres por varios moldes pequeños individuales).

Ralla el queso curado.

Por el queso rallado y el resto de ingredientes en un vaso de batidora o un robot de cocina y bate a máxima potencia durante un minuto.

Vierte con cuidado encima del molde (tapa el molde y si no tiene tapa cúbrelo con papel albal).

En una fuente grande de horno ponemos al baño maría el flan (pon el agua hirviendo).

Mete en el horno 180ºC durante una hora.

Pasado el tiempo, saca, deja enfriar y mete al frigo (mejor de un día para otro).

Consejos:

Otra receta de flan de huevo: Flan de Huevos, nata (crema de leche) y nueces

Y este flan que es una auténtica pasada: Flan de leche condensada, huevos y granadas

Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Google+ , Twiter, Youtube, Pinterest

Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Magdalenas de miel y canela

MAGDALENAS DE MIEL Y CANELA Llevaba mucho tiempo sin subir una receta de magdalenas, la verdad es que suelo hacer bastantes veces los fines de semana alguna receta nueva con distintas variantes. No me ...

Croquetas de carrilleras

CROQUETAS DE CARRILLERAS Esta receta es de aprovechamiento. Cuando hago carilleras en salsa, ya sea con vino tinto, con Pedro Ximenez o de otra forma, siempre hago mucho, me encantan las carrilleras. ...

Hummus de boniato dorado

HUMMUS DE BONIATO MORADO El hummus es una comida sana y deliciosa, este hummus de boniato (también llamada batata o camote) es muy llamativo a la vista y tiene un sabor increíble. El boniato morado co ...

Recomendamos

Relacionado

general aceite de oliva huevos y lácteos

Crema de queso curado al aceite de oliva

Esta receta es el resultado de otra receta (Queso en aceite de oliva) ¡Lo que da de sí el aceite de oliva!... todo empezó por el aceite de oliva virgen extra de Finca La Torre, es uno de los mejores que he probado sin duda, tiene un sabor muy intenso, así que pensé en poner queso manchego en aceite de oliva, ¡el resultado fue excepcional!  La receta del queso en aceite de oliva, la podéis consulta ...

flan leche de coco postres

Flan de piña colada

FLAN DE PIÑA COLADA El flan es uno de los postres mas sencillos de hacer, además admite mil y una variables. La que os traigo hoy es una autentica pasada, un flan de piña colada. Muy fácil de preparar , en apenas 5 minutos lo tienes listo para meter al baño maría, ya verás que sabor tan increíble tiene, va a crearte adición, jeje. Para darle un sabor único, he usado huevos ecológicos. Mi proveedo ...

recetas de primeros entrantes quesos ...

Pinchitos de queso curado

Hola, Hoy os traemos un aperitivo de los que nos gustan, delicioso, fácil y además muy vistoso. Ideal para cuando tenemos invitados, ya que además es un juego de sabores entre dulce y salado. Os sorprenderá su sabor nada más hincarle el diente. Recomiendo que uséis queso curado, ya que le da un mayor contraste al pincho . En este caso usamos queso curado Vega Sotuélamos , un queso manchego con muc ...

recetas con queso recetas de flan recetas de postres

Flan de queso

Flan de Queso Con el Flan de Queso además de que es muy fácil de preparar, si eres quesero, enloquecerás con su sabor. No lo dejes pasar! Merece la pena probarla. Ingredientes 4 huevos Una lata pequeña de leche condensada Un vaso de leche evaporada o leche normal (250 ml.) Una cucharada de esencia de vainilla Dos cucharadas soperas de azúcar morena o blanca 200 gramos de queso crema o mascarpone. ...

recetas de primeros hojaldres quesos ...

Palmeritas de queso curado y jamón york

Con motivo de que estamos a miércoles y el fin de semana se acerca, os traigo un aperitivo ideal tanto para comer frío o caliente, nada laborioso y buenísimo. Unas ricas palmeritas saladas de jamón york y queso curado. He usado un buen queso curado de oveja de la Antigua de Fuentesaúco para que le aporte un buen sabor a queso. También he de decir que este tipo de queso, como mejor está , es con u ...

crema flan postre ...

Flan de queso crema

Como ya sabéis uno de mis productos favoritos para cocinar es el queso. Cuando comencé con el blog una de mis primera entradas fue el flan de quesitos, ahora os traigo un nuevo flan pero realizado con queso crema o Philadelphia. Ingredientes: - 400 gramos de queso crema. - 500 gramos de leche. - 2 huevos. - 180 gramos de azúcar o 18 gramos de sacarina. - ...

Flanes y pudins Recetas con chocolate Recetas con huevo ...

Flan de queso y chocolate blanco

Vídeo paso a paso Ingredientes 6 huevos 500 ml. de nata líquida (crema de leche) 350 gr. de queso crema 6 cucharadas soperas de azúcar (una por huevo) 75 gr. de chocolate blanco en polvo o 90 gr. en tableta. Para el caramelo: 6 cucharadas soperas de azúcar El zumo de medio limón Flan de queso y chocolate blanco, preparación: Lo primero que haremos para cocinar este flan de queso y chocolate bla ...

Postres dulces postres

Flan de queso

¡Hola! Me gustaría compartir contigo la receta para preparar un delicioso flan de queso. Este postre tan fácil de hacer está tan bueno porque el queso le aporta una textura cremosa y un sabor exquisito. Ingredientes: Para el flan: 500 ml de leche entera 4 huevos talla L 130 g de azúcar 250 g de queso crema 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el caramelo: 100 g de azúcar 20 ml de agua He gra ...

recetas postres postres

FLAN DE QUESO CREMA AMC

El postre que hoy nos ocupa es un deliciosos flan de queso crema, en anteriores entradas hemos realizado otros flanes, pero en este caso podemos seguir introduciendo nuevos alimentos en nuestra dieta y que esta sea variada. El queso crema es un tipo de queso que se obtiene al cuajar mediante fermentos lácticos una mezcla de leche y nata. Este tipo de queso se consume normalmente acompañado de pan ...

Dulces y postres flan flan de queso

Flan de queso

Ayer me apetecía cocinar con mi pequeña cocinera de 6 años, le encanta meterse en la cocina, pero es tan activa que tengo que esperar a esos días en los que la dosis de paciencia es muy alta, nuestra primera idea era hacer flan de plátano, pero cuando ya teníamos el resto de ingredientes preparados nos dimos cuenta de que se nos habían acabado los plátanos ¡horror! Cambio inmediato de planes, porq ...