Flan de lentejas

Un rico y saludable plato. Otra idea que te da Como Lima BUEna para aportar energía, vitaminas, magnesio, calcio, hierro y proteínas a la dieta de la familia. ¡Y todo en una misma preparación!


Ingredientes:
300 gr de lentejas
1 cebolla picada
2 huevos
100 ml de crema de leche fresca
120 gr de queso gruyere
sal: a gusto
pimienta: a gusto
curry: a gusto (opcional)
Aceite de oliva o vegetal: dos cucharadas.
Preparación:
Saltear la cebolla en aceite. Reservar.


Precalentar el horno a 180 grados.
Cocinar las lentejas que dejamos en remojo la noche anterior.



Una vez listas, colarlas, reservar un puñado, y procesar el resto hasta lograr un puré. Mezclar el puré con la cebolla...


...los huevos y la crema. Condimentar.


Preparar una fuente para horno con moldes para flanes individuales. Si no tienes haz como hice yo y utiliza un molde para cupcakes y pirotines.
Colocar una base de preparación, luego el queso y por último otro poco más del puré.


Llevar al horno a baño maría (coloca un recipiente apto para horno con agua dentro y por debajo de los flanes) durante unos 40 minutos aprox. Desmoldar.
Montaje: coloca una base de arroz en el plato y los flanes sobre esta. Decora alrededor del plato con las lentejas que habías reservado.
Dato interesante: Las lentejas son especialmente beneficiosas cuando se combinan con arroz u otros cereales.
¡Buen provecho!


Fuente: este post proviene de Blog de Como Lima BUEna, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy les traigo esta receta DELICIOSA. Cuando le conté a mi marido que había hecho para el postre estos snickers en versión vegana tendría que haberlo filmado. Hubiesen visto su cara! No podía demostra ...

¡Hola a todos! Cada vez es más difícil encontrar el momento para escribir y presentarles nuevas recetas. La rutina diaria nos acapara por completo. Esa es la razón por la cual nos ausentamos por seman ...

Hoy les traemos estas galletas que no llevan ni huevo ni mantequilla. Son fáciles y rápidas de hacer. Ricas y saludables. Ingredientes (para unas 10 galletas pequeñas): 2 plátanos maduros 1 vasito y ...

Hace tiempo que quería realizar esta receta, y con la excusa del cumpleaños de mi marido me decidí finalmente a poner manos a la obra. Esta receta rinde aproximadamente 25 porciones. Si desean hacer a ...

Recomendamos

Relacionado

Hamburguesas caseras y sanas hamburguesas de lentejas lentejas ...

Las lentejas son fuente de hierro, vitaminas, calcio, magnesio y fósforo. Hoy les traemos una variante de una receta que hemos publicado hace un tiempo atrás. Un plato muy fácil de hacer y súper completo nutricionalmente hablando. ¿Algo más? ¡Si! ¡¡Muy rico!! Ingredientes: 250 lentejas 2 huevos 1/2 cebolla picada 1 diente de ajo 3 cucharadas de harina Sal Pimienta Preparación: Poner en remojo ...

Guiso Primeros guiso ...

Pin Imprimir LentejasReceta de icortonPlato: GuisoCocina: Guiso, primerosDificultad: Fácil Raciones4 raciones Tiempo de preparación1 hora 30 minutos Tiempo de cocinado40 minutos Calorías116 kcal Ingredientes400 gr de lentejas 1 1/2 L. agua 3 chorizos 1 trozo tocino 1 pimiento verde 2 tomates 2 zanahorias 2 hoja de laurel 3 patatas 1 cebolla 1/2 cabeza de ajo 50 ml de aceite 1 chta sal 1 ch ...

comino Lentejas oliva

Súper sencilla y en pocos pasos Ingredientes : 200 gr de lentejas 1 cda de aceite de oliva 1 cdita de comino sal Preparación : Hervir las lentejas hasta que estén tiernas, colas y reservas. Si queres ahorrar el paso 1 usa lentejas en lata Pones todos los ingredientes en la procesadora hasta lograr una crema consistente, puede que necesites un poco más de líquido, Corregís la sal y podes decorar ...

barato economico hamburguesas de arroz ...

Imagen y receta original de: Karla para Recetas Fáciles con Arroz Ingredientes: 1 taza de arroz cocido bien escurrido 1 taza de lentejas cocidas bien escurridas 1 cebolla grande picada 2 dientes de ajo picados Sal a gusto Pimienta a gusto Harina o pan rallado cantidad necesaria Preparación: 1. En una procesadora colocamos la cebolla, el ajo, el arroz, las lentejas, la sal y la pimienta y trituram ...

Legumbres Sopas y Cremas antelación ...

Verdad que apetecen muchísimo este tipo de sopas? pues para que no hagáis siempre la misma, os recomiendo encarecidamente que probéis ésta. Si os gusta el sabor a especias, la váis a repetir más de una vez, está deliciosa! Ingredientes: 250g. lentejas 1 cebolla 800ml. caldo 2 ajos 1/2 cta. comino 3 cardamomos (las semillas interiores) 1/2 cta. canela cúrcuma aceite sal cilantro fresco cebollino fr ...

ensaladas verduras lentejas queso

Descripción Hoy os dejo una receta muy rica y nutritiva, ya que combina legumbres y verduras, ¡y lo mejor es que está riquísima! Ingredientes 200g de lentejas 1/2 cebolla 2 Ajos 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra Sal 2 pimientos verdes italianos en daditos 1 pimiento rojo en daditos 250g de tomates pera 60g de queso en dados Elaboración Pon a hervir las lentejas, la cebolla, el ajo, la ...

cocina guiso lentejas ...

Como tenía unos restos de lentejas dando vueltas por la cocina y últimamente comemos pocos guisos, me apeteció currármelo un poquito y utilizar mi olvidada olla de barro. Ingredientes (4 personas): 200 g de lentejas 1/2 cebolla 1/2 pimiento italiano 1 pastilla de concentrado de caldo de pollo 1 chorizo de guisar 1 morcilla 1 trozo de tocino 3 patatas 1 penca de apio 4 ajos 1 cucharadita de coloran ...

general legumbres

Ingredientes (para 4-6 personas) 250 gr de lentejas 1 cebolla 2 zanahorias 1 puerro 60 gr. de judías verdes 2 patatas 2 dientes de ajo Aceite de oliva VE 700 gr. de acelgas frescas Una pizca de sal Media cucharadita de pimentón dulce Procedimiento: Colocamos las lentejas en una cazuela con agua fría cubriéndolas con el doble de su volumen de agua, junto con la cebolla entera y pelada, las zanahori ...

Cocina

Propiedades de las lentejas Todas las lentejas tienen un gran valor nutritivo. Destacan por su aporte en cuanto a hidratos de carbono y proteínas, hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E además de ser una buena fuente de fósforo, manganeso, y ácido fólico, sin perder de vista la ...

Comida saludable Platos principales Recetas ...

vegano y súper rico!! En esta semana de tanto frío, que bien nos viene recuperar calorías con este guiso de lentejas! , súper fácil, rápido y sabroso!! La Biblia y las lentejas Las lentejas forman parte de nuestra dieta desde hace 7000 años, me sorprendió encontrar tanta historia sobre ellas, y mucho más sobre su aporte nutricional. Escuchaste alguna vez decir Se vendió por un plato de lentejas&# ...