Se trata de una flor de hojaldre salada. Es como una pizza pero siguiendo un poco la técnica que usé para el árbol de navidad de chocolate (AQUÍ).
Para esta receta podéis usar casi cualquier ingrediente. Yo le eché, entre otros, el pollo que cocí para hacer la sopa.
Dos planchas de hojaldre.
Tomate frito.
Pollo cocido desmigado.
Jamón de york picado.
Queso, en trozos o rallado.
Huevo para pintar la masa.
Un poco de orégano.
Una vez que tenemos los ingredientes listos, encendemos el horno a 200 grados, calor arriba y abajo, para que se precaliente mientras preparamos la flor.
Como mi masa era cuadrada, empecé cortando círculos ayudándome de un plato.
Sobre la primera base ponemos el tomate frito.
Después vamos añadiendo el resto de ingredientes: pollo, jamón de york y queso.
Tapamos con la otra plancha de hojaldre y ponemos en el centro algo redondo, sin llegar a cortar la masa. Yo puse el cubilete de la Thermomix.
Y con un cuchillo vamos haciendo cortes desde el círculo hacia fuera. Dividimos en cuatro y luego cada cuarto en tres.
Giramos un par de veces cada tira, una hacia un lado y la siguiente hacia el otro, para hacer los pétalos de la flor.
Pintamos con huevo y espolvoreamos con orégano.
Metemos al horno unos 15-20 minutos, hasta que dore, a 200 grados.
Y listo!
Receta fácil y rica esta flor de hojaldre salada, ¿verdad?
Por cierto, con los recortes de la masa podéis hacer triángulos o tiras de chocolate :P
Fuente: este post proviene de Mislaboresypunto, donde puedes consultar el contenido original.
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