.500gr de harina de fuerza
.500ml de agua aproximadamente
.25gr de levadura fresca
.aceite de oliva
.sal
.500 gr
Para decorar:
.1 cebolla
.tomates cherris
.tomillo y romero
.sal gorda
.1guindilla
.1 diente de ajo
.Para preparar la masa:
.En un bol grande echamos la harina tamizada, el agua, levadura desmenuzada, sal y un chorrito de aceite.
.Lo mezclamos todo y amasamos dejando una masa blandita.
.Dejamos reposar tapada con un paño durante una hora.
.Pasado el tiempo enharinamos la mesa del trabajo y extendemos la masa.
.Cuando esté extendida la masa colocamos en papel vegetal y luego a la llanda del horno.
.Nos vamos mojando las manos de aceite y con los dedos vamos presionando la masa haciendo pequeños agujeros.
Cortamos trocitos de ajos y colocamos dentro de cada agujerito de la masa, echamos rodajas de cebolla, tomates partidos por la mitad, una guindilla, sal gorda y un chorrito de aceite por encima.
.Dejamos reposar unos 20 minutos.
.Horneamos a 180º durante 30 minutos o hasta que esté dorada.
Una ricura si no probar y me contáis!
Fuente: este post proviene de mi adorable cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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