Galletas a la canela – Biscotti alla cannella

Ingredientes para 4 personas:
100 gr. de mantequilla, 70 gr. de azúcar, 40 gr. de azúcar glass, 1 huevo, 210 gr. de harina, 1 cuchara de canela.

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Unas galletas a la canela, un regalito a los niños, de parte de mi Ángel Dora, que siempre me pasa ideas simpáticas y excelentes postrecitos (aquí más recetas de postres).

Sacar la mantequilla de la nevera unos 10 minutos antes de preparar la receta y trabajarla.

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Precalentar el horno a 180º.
Incorporar el azúcar y batir todo.

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Agregar el huevo y la harina tamizada y batir.

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Incorporar la canela.

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Mezclar todos los ingredientes.

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Formar una masa o bola y extender con un rodillo de cocina, con un espesor de 4 mm aprox.

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En una bandeja de horno, disponer una hoja de papel. Dar la forma que se desea con moldes de repostería (volver a extender lo que sobra y seguir formando galletas hasta terminar).

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Hornear durante 15 minutos, sacar, espolvorear con azúcar glass y listo

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Recomiendo un vaso de leche fría para mojar estas delicias
Gracias por visitar mi página y si os interesa ayudarme, abajo hay la forma !

¡Saludos!
Pier&Dora

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