Galletas lenguas de gato

INGREDIENTES

100 g de harina

100 g de mantequilla

100 g de azúcar glasé

4 claras de huevo

Vainilla un sobre
ELABORACIÓN DE GALLETAS LENGUAS DE GATO

En un bol, batir la mantequilla y el azúcar glasé, que nos quede espumosa.Poco a poco, añadir la vainilla y la harina tamizada.
Separar las claras de las yemas e incorporar las claras de una en una.
Se puede hacer con una manga pastelera, yo hago unos bastoncitos con una cucharita. Colocarlos en una bandeja de horno untada con mantequilla y espolvorear con harina.
Lenguas de gato


Meter la bandeja en el horno ( Precalentado ) a 200ºC, solo unos 10 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Lenguas de gato (3)


Desprenderlas con una espátula y dejarlas enfriar.
Deliciosas para un cafecito o de picoteo.

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