A veces (sobre todo en invierno) se nos antoja algo dulce. Ese algo dulce que te impulsa a ir corriendo desesperado/a a abrir la heladera, revolver la misma, no encontrar nada... y pfff, ahí viene el bajón. Tranqui, para eso tenemos recetas sencillas, económicas, y super rápidas como esta que les traigo hoy. Ánimo !
Hagamos las tradicionales (pero no tanto) galletitas con chispas de chocolate, esta vez, usando a las bananas como protagonistas. Una delicia, inclusive para los no fanáticos de bananas. Comprobado !
Ingredientes: (Para aprox. 25 galletitas medianas/grandes)
170 g. Manteca derretida
220 g. Azúcar morena
50 g. Azúcar blanca
1 Pizca de Canela en polvo
200 g. Bananas hechas puré (2 Bananas aprox.)
360 g. Harina
2 Cditas. de Maicena
1 Cdita. de Polvo de Hornear
C/N Chispas de Chocolate
Procedimiento:
Mezcla la manteca derretida con los dos tipos de azúcar, el puré de bananas y la pizca de canela.
Agregamos los ingredientes secos a la preparación anterior, o sea, la harina, maicena y polvo de hornear. Mezclamos.
Incorporamos las chipas de chocolate.
Dejamos descansar la preparación en la heladera por al menos 1 hora antes de pasar al horno.
Forma unas bolas con la masa (aprox. 1 cucharada y media) Mientras ve calentando el horno a 350 °F / 180 °C
Coloca las bolas en una bandeja con papel encerado, dejando un espacio de al menos 4 dedos de separación entre ellas. Y llévalas al horno por 14 minutos.
Retiralas, y déjalas enfriar 5 minutos en la misma bandeja antes de retirarlas y ponerlas sobre las rejillas enfriadoras. Y a disfrutar !
Fuente: este post proviene de Victoria en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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