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Gambas al horno

¿A quién no le gustan unas ricas gambas frescas? A veces en la sencillez está lo mejor, ¿verdad? Cuando un producto es bueno poca elaboración necesita para que nos satisfaga. Este es el caso de muchos pescados y las gambas son uno de esos mariscos que con poco que hagamos siempre nos da un sabor delicioso.

Ingredientes para 2 personas

8 gambas frescas

perejil picado

2 dientes de ajo

sal gorda o en escamas

50ml. aceite de oliva

Preparamos un majado a base de ajo. Para ello pelamos los ajos y los machacamos con un mortero. Agregamos el perejil picado, un poco de sal y el aceite. Lo mezclamos todo bien.

Disponemos en una bandeja de horno las gambas. Podemos cortarles los bigotes para que queden más bonitas.

Vertemos el majado por encima con otro poco de sal.

Horneamos 10-14 minutos a 200ºC. Retiramos y servimos,


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