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Garbanzos con chocos




Ingredientes para 4 personas:
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla
1 patata cortada en gajos
4 dientes de ajo
1 tomate natural o un chorro de tomate triturado de bote
un chorro de vino blanco de guisar
1 guindilla pequeña
pimienta
laurel
pimiento molido
1 bote de garbanzos cocidos (de bote) o 250 gr de los secos
1 choco mediano (menudo de chocos)
1/2 pastilla de avecrem de pescado
aceitePreparación:
Picamos la cebolla, los ajos, y los pimientos y los ponemos en el robot MENU PLANCHA 7 min para hacer un sofrito, también le añadiremos la pimienta y la guindilla.
Cuando este pochado añadimos el tomate.
Troceamos el choco en cuadraditos o en tiras y lo añadimos al sofrito. Removemos y esperar que se haga un poquito.
Ahora echamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.
Echar el pimentón,el laurel y la pastilla de caldo.
Echamos los garbanzos, la patata (para espesar la salsa) y un poco de agua (solo hasta cubrir un poco los garbanzos, si no, se agua mucho el caldo
Programamos MENU GUISO 35 MIN TEMPERATUTA 1
Bueniiisimo.
Dejar reposar 5 min y servir bien calentito.
Pd: También se puede hacer sin guindilla para la gente que no le guste picante o no pueda tomarlo, pero personalmente pienso que los menudos siempre tienen su toque picante.
Receta aportada por Lidia Vidal Mey
Las recetas de la Chef Gourmet 3000 http://blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es/

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